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2025年卫生资格(中初级)-营养(士)考试近5年真题荟萃附答案.docx

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    2025年卫生资格(中初级)-营养(士)考试近5年真题荟萃附答案

    第I卷

    一.参考题库(共80题)

    1.河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。河豚鱼体内毒素含量最高的是（）。

    A、卵巢

    B、鱼肉

    C、鱼眼

    D、鱼皮

    E、鱼鳃

    2.结肠切除术可影响何种营养素吸收（）。

    A、叶酸

    B、脂溶性维生素

    C、维生素C

    D、电解质

    E、膳食纤维

    3.腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）。

    A、鸡蛋汤

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