2025四川泸州市泸县产业发展投资集团有限公司第一次考核招聘优秀人才政审考察笔试上岸历年真考点题库附带答案详解.doc

2025四川泸州市泸县产业发展投资集团有限公司第一次考核招聘优秀人才政审考察笔试上岸历年真考点题库附带答案详解

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卷I

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一.选择题(共100题)

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1.负责榴莲味道基本元素的基因是硫化合物的挥发物，这些基因会在榴莲的成熟期被激活，比如二烯丙基三硫醚等。这些含硫类化合物具有刺鼻的味道,而同样含有这类物质的还有洋葱、大蒜、韭菜等，这就不难理解有相当一部分人无法忍受榴莲之“臭”了。但是在榴莲的果皮和果肉中,还含有丰富的酯类化合物,这些化合物会让榴莲咀嚼起来香香的，有一股多种水果混合的味道。

这段文字意在：

A.说明榴莲散发出刺鼻味道的化学原理

B.介绍榴莲中的化学物质