GB/T 30637-2025食用葛根粉质量通则.pdf

ICS67.180.20

CCSX11

中华人民共和国国家标准

/—

GBT306372025

代替/—

GBT306372014

食用葛根粉质量通则

Generalualitofediblekudzurootowder

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2025-03-28发布2025-10-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—

GBT306372025

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

,、。

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等文件

/—《》,/—,

本文件代替GBT306372014食用葛根粉与GBT306372014相比除结构调整和编辑性

,:

改动外主要技术变化如下

———“”(,);

更改了食用葛根粉的定义见3.12014年版的3.1

———();

增加了产品分级见第章

4

———(,);

更改了原料要求见5.1.12014年版的4.1

———“”();

增加了生产用水要求见5.1.2

———(,);

更改了感官要求见5.22014年版的4.2

———、,(,

更改了葛根粉的水分灰分和葛根素指标删除了粘度指标及检测方法见5.32014年版的

和);

4.35.2.3

———();

删除了卫生指标及检测方法见