〖初中生物〗知识点总结2023--2024学年冀少版生物七年级下册.docxVIP

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合理膳食平衡营养

功能;是人体的主要能源。

糖类：种类：葡萄糖、麦芽糖、淀粉等。

含量较多的食物有：馒头、米饭、马铃薯、甘薯等。

功能：是构成细胞的基本物质。

食蛋白质组成：由20种氨基酸组成，其中8种必须从食物中获得。

含量较多的食物：鱼、蛋、奶、瘦肉、豆腐等。

脂肪：是人体贮存能源的物质。（肥肉中较多）

物水:

无机盐：含钙、磷、铁、碘的无机盐等。

维生素A：预防近视,缺失引起夜盲症。（瘦肉、胡萝卜多）

维生素B1：缺失引起神经炎，严重脚气病。(麦麸、瘦肉)

维生素

维生素C：缺失引起坏血病。(蔬菜、水果含量多）

维生素D：儿童缺失引起佝偻病，成人引起骨质疏松。（肝脏）

2、物质的性质：（1）维生素C:能使高锰酸钾溶液褪色。

（2)淀粉:无甜味，遇碘变蓝,在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖。

3、热价：糖和蛋白质的热价相同为17.15千焦，脂肪热价为38.91千焦。

4、一日三餐早中晚的能量比为3:4:3。

5、消化系统是由消化道和消化腺组成。

唾液腺：分泌唾液，有唾液淀粉酶，将淀粉分解成麦芽糖。

消胃腺：分泌胃液，有胃蛋白酶，初步分解蛋白质为多肽：

化肝脏：最大的消化腺，分泌胆汁，不含消化酶，乳化脂肪为脂肪微滴）

腺胰腺：分泌胰液，含有多种消化酶。

肠腺：分泌肠液，含有多种消化酶。

6、消化：（1）概念：食物在消化道里被分解的过程叫做消化。消化有两种方式：

一种是消化道的机械作用，（牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动、

（2）方式胆汁乳化脂肪成微滴）

一种是通过消化酶将大分子的物质分解成易被吸收的小分子物质。

7、三种营养物质的消化：

淀粉：在口腔内被初步分解成麦芽糖，在小肠内被彻底分解成葡萄糖。

蛋白质：在胃内被初步分解成多肽，在小肠内被彻底分解成氨基酸。

脂肪：在小肠内被彻底分解成甘油和脂肪酸。

各种营养物质在胃里停留的时间：脂肪最长，水最短，混合性的食物停留4——5h。

胃位于腹腔的左上部。

10、营养物质的吸收（食物的营养成分通过消化道壁进入系统的过程，叫做吸收。）

（1）、胃：吸收少量的水、无机盐和酒精；

（3）、小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分的水、无机盐和维生素；

（4）、大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。

11、小肠适于吸收的结构特点：，小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛（增大了吸收面积）；小肠绒毛及内部的毛细血管的管壁都只有一层上皮细胞（物质容易通过）。

12、食品安全问题：一是：微生物及其毒素污染引起的食品腐败变质问题；

二是：农药、兽药、有毒化学药品和激素等有害物质引起的食品污染问题。

三是：新型种品种的安全问题。

食品质量安全标识“QS”。

绿色食品是指产自优良环境，无污染、安全、优质并使用专用标识的食用农产品及加工品。

爱护心脏确保运输

血液的组成：由血浆（其功能是物质运输的载体，运输血细胞、营养物质、代谢产物和激素等物质）和血细胞（包括红细胞、白细胞和血小板）组成。

三种血细胞的比较：

存在：红细胞中富含。

3、血红蛋白特性：在含氧量高的地方易与氧结合，低的地方易与氧分离。

正常值：男：120——160g/L，女：120——160g/L。

贫血的原因：红细胞的数量少或血红蛋白含量低。

5、炎症的病因：白细胞的数量高于正常值，身体可能有炎症。

ABO血型系统包括A型、B型、AB型和O型。

三种血细胞的比较

功能

结构特点

红细胞RBC

运输氧

两面凹的圆饼状，成熟无核。

白细胞WBC

吞噬病菌，有防御和保护功能。

有细胞核，种类多

血小板PLT

有凝血和加速止血的作用。

形状不规则，最小，无核

8、输血原则：同型型血互相输；O型血可以少量输给其他三种血型的人；AB型血原则上可以接受其他三种血型的血。（输血之前必须做交叉配血实验，以免发生危险）(交叉配血实验用输血者的红细