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绪论
改革开放以来，经济模式开始改变，民营企业不断崛起，外资企业也开始大量注入，国内经济加速增长，近年更为明显,世界各国无不关注中国市场,2007年欧美金融房产风暴,影响许多国家仅有中国不但未受影响,而且各产业的成长仍气势如虹,已于世界地位举足轻重。
国内酒店业除北京外,以东部发展为先，不单是因为近年来倍数发展内地中青年外移至东岸工作，市民的消费能力也提升了沿海城市成长的动力。尤以上海,已成为世界主要城市之一,硬件发展甚已超越许多发达国家的首都。不论是国内还是世界各国，许多公司的营运总部或是其展览招商活动都选取在上海。上海已成为华东地区的主要旅游地，不论水、陆、空运皆为华东地区的交通枢钮[1
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