精品解析：北京市房山区2024-2025学年高一下学期期中（学业水平调研一）语文试题（原卷版）.docxVIP

房山区2024-2025学年度第二学期学业水平调研（一）

高一语文

本试卷共10页，150分。考试时长150分钟。

考生务必将答案答在答题卡上，在试卷上作答无效。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、本大题共5小题，共18分。

阅读下面材料，完成下面小题。

材料一：

《庖丁解牛》这篇寓言中的“庖丁”一词，多个版本的《庄子》及《辞源》《辞海》等工具书皆注为“厨师”。“厨”谓厨房烹调，“师”为对拥有知识技能者的尊称。释为厨师，既可以指寓言中的厨房技师，也可以在比喻之义上与学问艺术的“大师”接轨。在这个意义上，该注释可谓顺理成章。

然而该寓言中“庖丁”所展示的分明是宰割牛体的技艺活动，而完全未及厨房烹调之事。牛为庞然大物，对其宰割的活动也显然不宜在厨房内进行。至少就该寓言的叙事而言，“庖丁”之义更接近现代汉语的“屠夫”。

唐代成玄英疏“庖丁”曰：“谓掌厨丁役之人，今之供膳是也。”其中“丁役”指为官府服劳役的壮丁，可见成玄英疏的意思是说，庖丁是为官府承担厨房供膳职事的劳役者。现代注本与辞书多以“厨师”解释“庖丁”，所据当主要是成玄英之疏。然而成玄英之疏可疑，因为“掌厨”与“供膳”令人想到的首先和主要是厨房烹饪工作，而与宰割牛体等牲畜动物并无直接关系。

当代日语中的汉字词汇“庖丁”，其义指宰割用的刀具；而日语的汉字词汇多源自古汉语，这也印证了先秦“庖丁”所从事的劳役主要是宰割牲畜动物。

事实上，整篇“庖丁解牛”故事的叙述也完全没有提到厨房烹调意义上的“供膳”之事。“庖丁”之“丁”指丁役，丁役者，既指园丁、畦丁之类从事具体役事之“丁”，也指仆役、役夫等供人使“役”者，所以，“庖丁”应是指直接从事宰割牲畜动物的劳役者，而且是社会底层的劳役者。

“庖丁”不是官，因而与“庖人”或“庖正”这类担任官职者不同；“庖丁”的劳役不是在厨房内烹调，因而与“膳夫”之类职事也不同。“庖丁”之所以被成玄英疏为“掌厨丁役之人”，而非宰割牲畜之丁役，原因在于需要强调其“技艺高超”，否则该寓言的“比喻”之义就没有根基。

从观赏庖丁解牛的文惠君开始，古代人就已经形成一种社会性观念，即认为宰割牲畜的劳动并不需要特别技艺。这种观念是如此根深蒂固，以至于即便在庖丁的高超技艺打破它后，后人注解该寓言时依然习惯于将他视为一名厨房内供膳的“厨师”，而不是擅长宰割牲畜之技能的“庖师”。

（取材于陆晓光的相关文章）

材料二：

最早对《庖丁解牛》中的“庖丁”作解的是唐代成玄英。《庄子·养生主》成玄英疏：“庖丁，谓掌厨丁役之人，今之供膳是也。亦言：丁，名也。”又唐代陆德明《经典释文》释曰：“庖丁，庖人，丁其名也。”清代宣颖《南华经解》依从陆德明注曰：“庖人名丁。”

现代学者释“庖丁”，基本上从以上古注，但稍有不同。如曹础基《庄子浅注》：“庖丁，厨工。”厨工即厨师或帮厨者。曹础基此解乃据成玄英，即将“庖丁”释为“掌厨丁役之人”，“丁”并非人名。又陈鼓应《庄子今注今译》：“庖丁：一说名叫丁的庖人，一说掌厨丁役之人。”诸如此类的注解尚有很多，兹不赘言。

综合以上各家对“庖丁”的识读，理解有所不同，可归纳为两种观点：1.庖丁意为厨师，是一个名叫丁的厨师；2.庖丁指“掌厨丁役之人”，“丁”非人名，而是指从事某些专门职业或者说某种劳动的人，如同园丁、家丁、乡丁等。除了这两种观点，是否还有其他解释呢？

笔者认为，“庖”是厨师，这点并无疑义；但“丁”不是人名，也不是指从事某些专门职业或者说某种劳动的人，而是指姓氏。“庖丁”意为姓丁的厨师。春秋战国时期，社会下层人物有姓而无名者屡见不鲜。在某一领域有特长的人，因为有姓无名，史书记载他们的事迹，其称谓往往采用“职业（特长）+姓氏”的形式，“庖丁”（厨师丁）即属此类。为佐证此说，下面再略举几例：“师襄”是姓襄的音乐大师，“优孟”是姓孟的宫廷艺人，“伯乐”是姓乐的识马专家。考之文献记载，古人“职业（特长）+姓氏”的称谓例证尚有很多，兹不一一赘举。

上述这种称谓方式极具文化个性，凸显了个人或者家族的职业或技艺特长，叫起来响亮且言简意明。所以，在当今社会，此类称呼也很流行，久而久之便成为文化品牌、老字号，如剪刀张、泥人张、铁匠李、鼓手刘、爆肚冯、馄饨侯等；这也同样可以佐证“庖丁”就是指姓丁的厨师。

据上，“庖丁”当是一个姓丁的厨师。

（取材于朱凤祥的相关文章）

1.根据材料一，下列理解与分析正确的一项是（）

A.《辞源》依照《庄子》把“庖丁”注为“厨师”。

B.作者认为《庖丁解牛》应该涉及到厨房烹调之事。

C.现代注本对“庖丁”的解释与成玄英之疏相违背。

D.“庖丁”与“庖人”“膳夫”的身份或职责不同。

2.根据材料二，下列理解与推断不正确的一项是（）

A.清代宣颖认可唐代陆德明对“庖丁”的解释。

B.各家对“庖丁”的解释五花八门，