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商场抗凝冻安全培训;;01;低温条件下，水分从液态转变为固态的冰晶过程。;保护顾客安全;相关法律法规与标准;02;管道防冻处理;;建筑结构防冻;03;将生鲜食品放置在适当的冷藏设备中，确保温度在零度以下，以防止食品结冰。;液体商品防冻措施;温湿度监测;冷链设备维护;04;识别冻伤症状;;;急救培训;05;日常巡查制度;防冻物资储备;预警信息收集;记录与报告制度;06;成功防冻案例分享;某商场在冬季未对室外水管进行充分保温，导致水管冻裂，影响了商场的正常供水。;;07;安全考核标准;;定期培训;08;抗凝冻专业知识;;;THANKS
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