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食品安全管理体系餐饮业要求
第一章食品安全管理体系的概述
1.食品安全管理体系的定义与重要性
在餐饮业中，食品安全管理体系是指一套系统化的管理方法，旨在确保食品从采购、储存、加工到供应的整个过程符合食品安全标准。食品安全对于餐饮业至关重要，它关乎消费者健康、企业声誉以及社会责任。一个健全的食品安全管理体系可以有效降低食品安全风险，提高餐饮企业的竞争力。
2.我国食品安全法规与标准
我国政府高度重视食品安全，制定了一系列食品安全法规与标准，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。餐饮企业需严格遵守这些法规与标准，确保食品安全。
3.食品安全管理体系的构成
食品安全管理体系主要
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