DB3302T 1175-2024宁波菜体验店等级评价.pdfVIP

ICS03.200.01

CCSA12

3302

浙江省宁波市地方标准

DB3302/T1175—2024

宁波菜体验店等级评价

EvaluationofNingbocuisineexperiencerestaurantgrades

2024-12-20发布2025-01-20实施

宁波市市场监督管理局发布

DB3302/T1175—2024

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4总体要求1

5评价指标体系和取值规则2

6等级划分4

附录A（规范性）宁波菜体验店申请受理判定条件5

参考文献6

I

DB3302/T1175—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁波市文化广电旅游局提出并组织实施。

本文件由宁波市文化和旅游标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：浙大宁波理工学院、宁波市全域旅游发展研究院。

本文件主要起草人：徐小设、应专平、朱能芳、李华敏、林巧、陈巧媛、朱莎囡。

II

DB3302/T1175—2024

宁波菜体验店等级评价

1范围

本文件规定了宁波菜体验店等级评价的总体要求、评价指标体系、取值规则与等级划分。

本文件适用于主营宁波菜的餐饮服务场所等级评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB/T33497—2023餐饮企业质量管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

宁波菜体验店Ningbocuisineexperiencerestaurant

主营宁波菜、提供宁波特色饮食文化体验，推广宁波城市形象的餐饮服务场所。

4总体要求

4.1通则

4.1.1遵循公平性原则，评价应公平、公正、公开。

4.1.2评价过程应接受社会监督，评价信息真实准确。

4.1.3评价机构及人员应保护申请单位的商业秘密、个人隐私。

4.2评价步骤

4.2.1申请单位提交申请材料，包括星级申请报告、自评情况说明等。

4.2.2评价机构对申请材料的真实性、完整性、有效性等进行审核，对判定符合