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麦当劳知识与设备参数高温低温报警相关测试试卷
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油的六大天敌是哪些?
清洁剂,高温，盐，碳化物，水，空气(正确答案)
清洁剂,高温，盐，碳水，水，空气
清洁剂,低温，盐，碳化物，水，空气
清洁剂,高温，糖，碳化物，水，空气
为了确保油的品质，至少多久需要撇油渣?
15分钟
30分钟(正确答案)
一个班次
滤油前
炸炉面板出现“HI-1”或“HI-2”是什么意思?
低温
高温
高温极限报警(正确答案)
低温报警
麦乐鸡上市时间是哪一年?
1982
1983(正确答案)
2000
1990
3C原则指?
小心关心爱心
值班前，中，后
沟通，合作，协调(正确答案)
礼貌关心关注
麦香鸡酱的
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