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餐饮行业的商业模式画布分析演讲人：日期：
CATALOGUE目录02锅圈食汇商业模式分析01奈雪的茶商业模式分析03餐厅商业模式设计七大维度04餐饮行业挑战与应对策略05餐饮行业未来趋势
奈雪的茶商业模式分析01
品牌初创期与品类创新茶饮市场竞争激烈奈雪的茶在创立之初就面临着激烈的市场竞争，通过不断创新和改进，逐渐在市场中站稳脚跟。品类创新品牌定位奈雪的茶以“茶+软欧包”的形式创新了茶饮品类，满足了消费者对新鲜、健康、美味的需求，同时也提高了品牌的差异化竞争力。奈雪的茶将目标客群定位在20-35岁的年轻女性，通过提供高质量的产品和服务，树立了高端、时尚的品牌形象。123
双品类模式与消费场景
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