2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷（茶叶品鉴与鉴赏篇）.docxVIP

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2025年茶艺师职业技能鉴定考试模拟试卷（茶叶品鉴与鉴赏篇）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：回答下列问题，每题5分，共25分。

1.茶叶的起源可以追溯到哪个时期？

A.新石器时代

B.夏商时期

C.周朝

D.秦汉时期

2.茶叶按照加工工艺可以分为哪几种类型？

A.红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶

B.红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、青茶

C.红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶

D.红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶

3.茶叶的六大类品质特征分别是什么？

A.香气、

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