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养老机构之生活照料服务规范

一、饮食照料

1喂水

1.1服务前准备

应了解老年人日常饮水状况，根据老年人身状况采取半坐位或坐位等适宜

位，有吸吮能力的可借助吸管饮水。准备水杯、温开水（38。（：~40。0、吸

管、汤匙及毛巾等物品。

1.2服务步骤

喂水应按照以下步骤操作：

a）将少量水滴在掌侧腕部，测试水温，以感觉温热为宜。每次喂水宜取

1/2~2/3汤匙,确定咽下后，再喂下一汤匙；

b）用毛巾擦干老年人口角水痕，饮水后应保持原位20min~30mm;

c）移除饮水用具,清洗并放回原处备用；

d）记录饮水量。

1.3服务要求

白天喂水不应少于每2小时1次。检查水温，动作应轻柔。老年人饮水后

不应立即平卧，以免发生呛咳、误吸。如果进水时发生呛咳，应暂停操作，待平

静后再喂水，发现异常及时通知医护人员。

2喂饭