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食品行业2025年追溯体系与食品安全追溯技术创新路径研究.docx

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    食品行业2025年追溯体系与食品安全追溯技术创新路径研究

    一、食品行业2025年追溯体系与食品安全追溯技术创新路径研究

    1.1食品行业追溯体系概述

    1.1.1追溯体系的概念与作用

    1.1.2追溯体系的发展现状

    1.2食品安全追溯技术创新路径

    1.2.1物联网技术在食品安全追溯中的应用

    1.2.2区块链技术在食品安全追溯中的应用

    1.2.3人工智能技术在食品安全追溯中的应用

    二、食品行业追溯体系现状与挑战

    2.1食品行业追溯体系现状

    2.1.1政策法规体系逐步完善

    2.1.2企业追溯意识逐渐增强

    2.1.3追溯平台建设取得进展

    2.2食品行业追溯体系面临的挑战

    2.2.1

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