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2024级婴幼儿托管专业婴幼儿营养与喂养期中考试试卷.docx

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    2024级婴幼儿托管专业婴幼儿营养与喂养期中考试试卷

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    1.在人体所需七大类营养素中，可以产能的营养素有（）类。

    A.2

    C.4

    B.3(正确答案)

    D.5

    2.碳水化合物的能量系数是()kcal/g。

    A.9

    B.4(正确答案)

    C.12

    D.6

    3.具有抗生酮作用、节约蛋白质作用、解毒作用的是（）。

    A.碳水化合物(正确答案)

    B.脂肪

    C.维生素

    D.矿物质

    4.婴幼儿最好的含钙食品是（）

    A.奶和奶制品(正确答案)

    B.小鱼

    C.海带

    D.大豆及其制品

    5.克汀病又称地方性呆小症，是由于胎儿在生长发育过

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