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食用菌种植项目可研

第一章?总?论

一、项目概况?

1、项目名称:食用菌工厂化栽培示范项目?2、建设单位:?

3、项目建设性质:新建?

4、项目建设规模及内容:建培养房900平方米,培养架3000平方米。购制冷机25台,锅炉1台,灭菌锅4个,接种箱20台,以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。?

年产杏鲍茹24万千克,草茹9万千克。?

5、建设总投资:项目建设总投资205.5万元,其中固定资产投资192.2万元,流动资金投资13.3万元。资金起源渠道为:拟申请财政拔款150万元,建设单位自筹55.50万元。?

6、经济效益:投产后年销售收入255万元,年利润78.68万元,缴纳所得税后年净利润52.72万元。项目财务内部收益率33.37%,财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年,投资净利润率38.29%。项目经济效益好,抗风险能力强。?

二、项目建设背景和必需性

多年来,全球食用菌产业发展速度很快,每年以7-10%速度增加,而中国年增加速度更是高达20%左右,并保持良好增加态势。因为食用菌尤其是食药兼用菌类含有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量特点,含有丰富无机盐类和可食性纤维素,富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成份,对提升人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等含有显著食疗价值。食用菌不仅营养丰富,而且味道鲜美。它符合联合国粮农组织提倡二十一世纪天然、营养、健康保健食品要求,所以倍受大家青睐。?

食用菌作为国际公认健康食品,在中国外市场极为畅销,每吨售价达4000—10000元人民币,价格看好,效益可观。有些人估计二十一世纪食品关键是保健食品和功效食品,而食用菌正是保健食品佼佼者,它无疑含有宽广发展前途。?

现在发达国家年人均占有蘑菇量已达20千克,而中国仅5千克。伴随大家生活水平和科学膳食意识不停提升,食用菌市场发展潜力很大。所以,开发食用菌产业含有宽广市场前景和良好经济效益。?

晋城市发展食用菌生产含有得天独厚优势:一是晋城市适合种植食用菌栽培材料十分丰富。现在大量栽培食用菌基质关键以富含木质素和纤维素农作物副产品为主,如稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等,作为糖业大省广西每年生产甘蔗渣多达60万吨,而且还有大量其她经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料（渣、饼）没有得到有效利用;二是广西气候条件好,地处亚热带湿润气候区域,年平均气温16℃-23℃,高、中、低温型食用菌品种都能种植。现在,我区栽培食用菌品种比较单一,关键是常见香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等,数量不到10种,栽培季节也关键集中在秋、冬季,高温季节栽培品种愈加少,难以做到常年均衡供给。?

工厂化周年栽培食用菌是多年来快速发展起来现代化食用菌生产技术,其特点为工厂化周年生产,实施环境控制智能化,生产操作自动化,产品质量标准化。周年生产使周年供给成为可能,尤其是反季节生产,使大家在一年四季都可吃到新鲜菇类食品,从而提升经济效益。?

杏鲍菇不仅营养丰富,味如杏仁及鲍鱼,而且产量较高。通常纯棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料,生物效率可达80%左右。杏鲍菇属低温性品种,出菇温度为13—18℃。该品种在中国外市场极为畅销,现在盐渍菇8000元/吨。如进行工厂化生产,周年供货,鲜菇价格在10000元/吨左右。?

草菇肉质肥嫩,味道鲜美,风味独特,深受消费者喜爱,但因受常规栽培方法和技术管理所限而发展速度较慢。如采取工厂化技术栽培,可使草茹产量大幅提升。?

所以,项目拟充足利用我区丰富农付产品,建设“食用菌工厂化栽培示范项目”,进行规范化、规模化、工厂化周年生产食用菌。项目建设对促进我区成为食用菌发达大省,把食用菌作为创汇农业、城市“菜篮子工程”、扶贫产业、农民发财致富路径,对促进我区食用菌生产健康连续发展含有重在意义。?

初步可行性研究汇报编制依据和研究范围

可行性研究汇报编制依据

1、《投资项目可行性研究指南（试用版）》;?

2、建设部和国家计委1993年颁布《建设项目经济评价方法和参数》;?

3、国家对西部大开发相关政策;?4、建设单位提供相关资料;

?（二）可行性研究范围?

本项目关键进行项目技术和经济可行性分析,项目研究内容关键包含:项目建设背景和必需性、市场估计分析、建设规模、场址选择、建设条件、技术方案、环境保护、投资估算、资金筹措、经济效益测算和评价等。??

初步可行性研究结论及提议

本项目经调查研究