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《农家乐旅游服务质量等级划分与评定规范》团体标准编制说明

根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、中华人民共和国

202140

文化和旅游部《“十四五”文化和旅游发展规划》（文旅政法发〔〕号）、《佛山市三

水区推动“美食+”工程，打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》等文件要求，

由佛山市三水区文化广电旅游体育局作为指导单位，佛山市知识产权保护促进会牵头，组

织相关单位、协会等共同研制团体标准T/FSZSCQ7-2021《农家乐旅游服务质量等级划分

与评定规范》。按《中华人民共和国标准化法》（2017年版）规定的团体标准研制程序开展

研制工作。这项工作有助于制定符合农家乐旅游服务行业实际情况的基本要求、等级划分、

星级划分条件、评定方法和违规处理等内容，达到监督明确、等级评定清晰的目的，本着

简化、统一、协调、优化的原则，确保团体标准的可操作性，共同推进农家乐行业的快速、

协调、健康发展。

一、工作简况

2021年7月起，由多家单位共同组成T/FSZSCQ7-2021《农家乐旅游服务质量等级

划分与评定规范》工作组，工作组成员单位有：佛山市知识产权保护促进会、XXX等。标

准工作组对本标准进行了多次的研讨，本研制工作得到了佛山市三水区文化广电旅游体育

局、佛山市市场监督管理局的指导和支持。

二、主要研究内容

1、标准的编写按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起

草规则》给出的规则起草，并引用了以下标准：

GB5749生活饮用水卫生标准

GB14934消毒餐（饮）具

GB/T16766旅游业基础术语

GB/T16868商品经营服务质量管理规范

2、根据农家乐旅游服务行业的现状、特点和发展趋势，明确规定了农家乐旅游服务行业

的基本要求、等级划分、星级划分条件、评定方法和违规处理等内容，为省内首创。

3、农家乐旅游服务星级划分条件中，提出了经营场地、接待设施、安全管理、环境保护

和食品安全、服务质量、特色项目、消费维权共7个方面的内容进行了规定，可操作性强，

对考评具有积极的指导意义。

4、本文件适用于佛山市三水区辖区内的农家乐旅游服务质量等级划分、评定和星级创建，

佛山市其它辖区可参照本文件执行。

四、主要工作过程

1、调研阶段

工作组从2021年7月～8月对佛山市多家农家乐旅游服务单位进行了调研，了解现状，

与各主管部门和相关协会、行业专家进行研讨，根据收集到的资料和信息，确定了本标准

的主要框架。

2、初稿形成阶段

工作组根据农家乐旅游服务星级评价需求和等级差异化，对标准的各章节进行了研

制，形成了团体标准初稿。于2021年10月～11月期间组织召开内部研讨会，对标准初稿

进行细致深入的研讨、分析、修改，通过激烈的讨论，初步达成一致意见，于2021年10

月19日形成了征求意见稿。

3、征求意见阶段

工作组就标准征求意见稿，通过全国团体标准信息平台等渠道，向公众广泛征求意见。

五、与国内外法律、法规和标准相关情况的说明

本评价规范主要参考了我国相关的法律法规和相关标准，参考了国家标准GB/T

14308-2010《旅游饭店星级的划分与评定》、以及国内相关标准和规范等资料。

六、贯彻技术规范的要求和措施建议

本标准的制定对农家乐旅游服务单位的建设和评级等具有较强的指导性和实用性，建

议做为农家乐旅游服务单位管理和提升的准则、管理部门评定的依据，并在相关单位中推

广使用。

《农家乐旅游服务质量等级划分与评定规范》团体标准工作组

二〇二一年十月

《农家乐旅游服务质量等级划分与评定规范》团体标准编制说明

根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、中华人民共和国

202140

文化和旅游部《“十四五”文化和旅游发展规划》（文旅政法发〔〕号）、《佛山市三

水区推动“美食+”工程，打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》等文件要