原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
ICS67.140.10
CCSX55
XYTA
信阳市茶产业协会团体标准
T/XYTA0003—2025
代替T/XYTA0003-2022
信阳毛尖茶生产场所要求
2025-05-02发布2025-05-06实施
信阳市茶产业协会 发布
T/XYTA0003—2025
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件代替了T/XYTA0003-2022《信阳毛尖茶生产场所要求》，本标准与T/XYTA0003-2022相比，
主要技术差异如下：
增加了术语和定义。
本文件由信阳市茶产业协会提出并归口。
本文件起草单位：信阳市文新茶叶有限责任公司、信阳市文新茶叶研究院、信阳市市场监管综合执
法支队、河南信茶信水茶业有限公司、信阳市茶产业协会。
本文件主要起草人：王晓、刘厚红、程婷婷、王丹、李朝辉、刘洋、卢新德、刘银厚、黄运波、薛
建国、刘浩。
I
T/XYTA0003—2025
信阳毛尖茶生产场所要求
1范围
本文件规定了信阳毛尖生产场所建设场地要求、车间要求、仓库要求、检验室要求、设备设施配置
及卫生要求。
本文件适用于信阳毛尖茶初制、精制和分装生产场所。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB3095环境空气质量标准
GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品
GB5749生活饮用水卫生标准
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T18797茶叶感官审评室基础条件
GB/T22737地理标志产品信阳毛尖茶
GB/T27404实验室质量控制规范食品理化检测
GB/T30375茶叶贮存
3术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。
4场地要求
4.1信阳毛尖茶生产场所应建在地势平坦，通风，干燥，交通便利的地方。
4.2生产场所应远离有排放废气、废水、固体废弃物的企业，不应有粉尘、有害气体、放射性物质和
其他扩散性污染源。离垃圾场、畜牧场、粪池、医院200m以上，离经常喷施农药的农田、果园100m
以上，离居民区等场所50m以上，保证厂址周边生态和环境条件良好。
4.3生产场所所处的大气环境应符合GB3095二类环境空气功能区质量要求。
4.4生产场所水源清洁、充足，生产用水应符合GB5749的要求。
5车间要求
5.1信阳毛尖茶加工场所应符合GB/T32744和GB14881的要求，有相应的供水、供电、供气、供网
设施。
5.2茶叶生产加工车间应按工艺需要设置摊放车间、加工车间、包装车间等作业场所，各作业场所应
在其入口处明示该车间名称。
5.3车间结构可选择砖混、水泥和钢等结构，车间屋顶可选择平屋顶、人字形坡屋顶、锯齿形屋顶等
形式，可视实际情况选择是
文档评论（0）