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水产品中汞形态的国内外法规标准及甲基汞检测方法的比较研究

目录

水产品中汞形态的国内外法规标准及甲基汞检测方法的比较研究（1）

一、内容综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

国内外研究现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

研究目的与主要内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

二、文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

国内外关于水产品中汞污染的研究概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

水产品中汞形态的分类与特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

国内外关于水产品中汞污染的法规标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

甲基汞检测技术的发展与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

三、水产品中汞形态的国内外法规标准分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

国际标准与法规概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

中国国家标准与法规概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

美国、欧盟等国家或地区的法规标准概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

不同法规标准对水产品中汞形态控制的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．27

四、水产品中甲基汞检测方法的比较研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32

传统检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

高效液相色谱法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

原子吸收光谱法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

气相色谱-质谱联用技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

电化学传感器技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

酶联免疫吸附测定法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

其他新兴检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

五、水产品中汞形态的控制策略与管理措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

源头控制策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

过程控制策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

环境管理与监测策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

公众参与与教育推广策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

六、结论与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

研究成果总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53

国内外法规标准的比较分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

甲基汞检测方法的综合评价．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

针对水产品中汞污染的管理建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

水产品中汞形态的国内外法规标准及甲基汞检测方法的比较研究（2）

一、内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59

1.1.1水产品安全消费需求增长．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

1.1.2汞污染对人体健康的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63

1.2.1汞形态分析技术进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

1.2.2水产品中汞限量标准演变．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

1.3研究目标与内容．．．．．