健康生活方式丨合理膳食远离慢性疾病.pptx

合理膳食，远离慢性疾病4月16日健康生活方式

健康导语1何为“三减三健”2老年人怎么吃才健康3目录CONTENTS

健康导语1第章

”三减三健全民行动”伴随年龄增长，人的消化能力有所下降，同等分量的食物，老年人所获得的营养比年轻人更少。不良的饮食习惯也会导致发生慢性疾病的风险增长。老年人怎样做到合理膳食？怎样吃才健康呢？“三减三健”

“三减三健”每个人是自己健康第一责任人，每个人都应该知道“三减三健”的具体内容“三减三健”每个人应该清楚如何去实现“三减三健”。“三减三健”是全民健康生活方式行动第二阶段的口号“三减三健”是民众预防慢性非传染性疾病、促进健康的基础“三减三健”

何为“三减三健”2第章

“三减三健”何为“三减”减盐减油减糖

减盐减盐：成人每天别超5克

“三减三健”中国是高盐饮食的国家之一，食盐摄入过多是高血压的三大危险原因之一，同步，吃盐过多还可增长胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险。诸多人喜欢吃点咸菜，或者用酱油烹调，无形之中都增长了盐的摄取。我国居民平均每天用盐10.5克，大大超过世界卫生组织和“健康中国行动”中每天不超过5克的推荐量。

提议用定量盐勺，假如觉得口味不好，不妨加醋、胡椒、辣椒等来调味。购物时要有标签意识，例如午餐肉等，看看里面的盐含量是多少，尤其是钠含量。

减油减油：每天别超30克

“三减三健”高油、高脂肪、高胆固醇，是高脂血症的危险原因。长期血脂异常可引起脂肪肝、动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、肾动脉硬化等疾病。诸多人控油，只是注意少吃动物性脂肪，同步为了不影响烹调，加大了具有不饱和脂肪酸的油的使用，例如橄榄油、茶油等。其实，控油，首先要控制的是油的总量，另一方面才是考虑油的构造是不是合理。

一般来说，每人每天油的摄入量在25～30克就可以了。提议家庭用油要使用控油壶，把全家每天应当食用的烹调油倒入控油壶，炒菜用油均从控油壶中取用。烹调食物时尽量不用烹调油或用很少许烹调油的措施，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。

减糖减糖：总淀粉摄入量要控制

“三减三健”诸多人控过多摄入糖与饮食质量不佳、肥胖和慢性疾病风险有关，尤其是通过饮用含糖饮料，会增长总能量摄入，减少其他营养食品的摄入，导致膳食不平衡，导致体重增长，并加剧慢性疾病风险。每人每天添加糖摄入量不超过50克，最佳控制在25克如下。诸多人一说减糖，就想着不吃含糖的食物，对甜味的食物能拒就拒。其实科学的减糖，不仅仅包括一般的单糖、双糖、果糖等，淀粉类食物也要控制，例如米饭、面食等。由于这些淀粉类的食物在肠道里也会分解为单糖、双糖。而减糖的原则就是吃进去的淀粉、糖等能量物质要与我们每天消耗的能量平衡，要否则能量在体内堆积就会转化成脂肪，从而增长身体代谢承担。

“三减三健”何为“三健”健康口腔健康体重健康骨骼

健康口腔健康口腔—事关全身健康

口腔健康与健康密切相关如心脑血管疾病、糖尿病都与口腔感染有关平衡膳食、均衡营养健康口腔，早晚用含氟牙膏每年至少进行一次口腔检查，儿童则半年健康口腔

健康体重健康体重—每年量身高称体重

体重过高是糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样一个花和冠心病的独立危险因素体重指数（BMI）=体重（kg)/身高（m）2各年龄端人群都应该天天运动、老年人运运动要量力而行，建议每周至少3次平衡能力锻炼和预防跌倒能力活动。健康口腔

健康骨骼健康骨骼—关乎晚年生活质量

健康骨骼骨质疏松和骨关节病都是健康骨骼需要关注的内容骨关节病一般与中老人的活动过量、不注意保护关节有关。老年人注意控制体重，能保护关节。下肢关节病变的可以用拐杖。骨质疏松的严重并发症是骨折。富含钙、低盐、适量蛋白的均衡饮食对预防骨质疏松有益。每天至少20分钟日照，能促进维生素D生成。

老年人怎么吃才健康3第章

标题文本预设标题文本预设标题文本预设标题文本预设1.保证老年人获得足够的优质蛋白质误区：?严守素食主义者，避免食用所有由动物制成的食品，无法摄取足够的优质蛋白质。膳食指导：?动物性食物和大豆及其豆制品都是优质蛋白质的重要来源，对维持老年人肌肉合成十分重要。

34122.选择高钙食物，防止骨质疏松误区：?为了减少脂肪和胆固醇的摄取，喝豆浆比喝奶类更健康。膳食指导?奶类不仅钙含量高，且钙磷比例合适，还具有维生素D、乳糖、氨基酸等增进钙吸取因子，是膳食优质钙的重要来源。当然，豆制品（豆腐、豆干等）是不错的选择。此外，还可以选用海产类（海带、虾、贝）、高钙低草酸蔬菜（芹菜、油菜、紫皮洋葱）、黑木耳、芝麻等天然高钙的食物。

3.防止老年人贫血误区：?动物内脏具有大量的胆固醇，坚决不吃。膳食指导：?老年人要适量增长摄入加瘦肉、禽、鱼和动物的肝脏等含铁丰富的食物，并适量摄入水果和绿叶蔬菜，因其所提供的维生素C和