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健康教育知识试题题库及答案

一、单选题（每题2分，共40分）

1.下列哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.土豆

B.鸡蛋

C.苹果

D.玉米

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。土豆和玉米主要提供碳水化合物，苹果富含维生素和膳食纤维。

2.成年人每天适宜的睡眠时间是（）

A.4-5小时

B.6-7小时

C.7-8小时

D.9-10小时

答案：C。一般来说，成年人每天保证7-8小时的睡眠时间，有助于身体各器官的休息和恢复，维持正常的生理功能和精神状态。睡眠过少可能导致疲劳、免疫力下降等问题，过多也可能影响健康。

3.以下哪种行为不利于眼睛健康？（）

A.定期做眼保健操

B.长时间连续看手机

C.多吃富含维生素A的食物

D.保持正确的读写姿势

答案：B。长时间连续看手机会使眼睛长时间处于紧张状态，容易导致眼疲劳、干涩、视力下降等问题。定期做眼保健操可以缓解眼疲劳，多吃富含维生素A的食物有助于维持正常的视觉功能，保持正确的读写姿势能预防近视。

4.人体缺乏维生素C可能会引起（）

A.夜盲症

B.坏血病

C.佝偻病

D.贫血

答案：B。维生素C参与人体的胶原蛋白合成等生理过程，缺乏维生素C会导致坏血病，出现牙龈出血、皮肤瘀斑等症状。夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，佝偻病主要是缺乏维生素D导致钙磷代谢紊乱，贫血可能与缺铁等因素有关。

5.下列哪种运动方式最适合中老年人？（）

A.短跑

B.举重

C.太极拳

D.跳街舞

答案：C。太极拳动作缓慢、柔和，注重身体的协调性和柔韧性，对关节的压力较小，适合中老年人进行锻炼，有助于增强体质、改善平衡能力和调节心理状态。短跑和举重强度较大，对身体的爆发力和力量要求较高，不适合中老年人；跳街舞动作较为活泼、剧烈，也不太适合中老年人。

6.世界无烟日是每年的（）

A.5月31日

B.6月5日

C.9月20日

D.12月1日

答案：A。为了引起国际社会对烟草危害人类健康的重视，世界卫生组织将每年的5月31日定为世界无烟日。6月5日是世界环境日，9月20日是全国爱牙日，12月1日是世界艾滋病日。

7.被狗咬伤后，正确的处理方法是（）

A.用清水冲洗伤口即可

B.不用处理，等伤口自然愈合

C.立即用肥皂水反复冲洗伤口，并尽快注射狂犬病疫苗

D.涂抹消炎药膏

答案：C。被狗咬伤后，狂犬病病毒可能通过伤口进入人体，肥皂水反复冲洗伤口可以清除部分病毒，降低感染风险。同时，尽快注射狂犬病疫苗是预防狂犬病的关键措施。只用清水冲洗或不处理、涂抹消炎药膏都不能有效预防狂犬病。

8.下列哪种饮料最健康？（）

A.可乐

B.咖啡

C.白开水

D.果汁饮料

答案：C。白开水是最健康的饮料，它可以补充人体所需的水分，促进新陈代谢，且不含添加剂和过多的糖分。可乐含有大量的糖分和咖啡因，过量饮用可能导致肥胖、龋齿等问题；咖啡虽然有一定的提神作用，但过量饮用可能影响睡眠和心脏健康；果汁饮料通常含有较多的糖分和添加剂，不如直接吃水果健康。

9.测量血压时，应该保持（）

A.剧烈运动后马上测量

B.情绪激动时测量

C.安静状态下测量

D.饭后立即测量

答案：C。测量血压时，需要在安静状态下进行，因为剧烈运动、情绪激动、饭后等情况都会导致血压暂时升高，影响测量结果的准确性。测量前应至少休息5-10分钟，保持心情平静。

10.正常成年人的心率范围是（）

A.30-50次/分钟

B.60-100次/分钟

C.100-120次/分钟

D.120-150次/分钟

答案：B。正常成年人在安静状态下的心率一般在60-100次/分钟。心率低于60次/分钟可能是心动过缓，高于100次/分钟可能是心动过速，但在运动、情绪激动等情况下，心率会生理性升高。

11.预防肠道传染病的关键是（）

A.多吃抗生素

B.注意饮食卫生

C.多吃生冷食物

D.不参加户外活动

答案：B。肠道传染病主要通过食物、水等途径传播，注意饮食卫生，如不吃不洁食物、喝开水、饭前便后洗手等，可以有效预防肠道传染病的发生。多吃抗生素可能导致肠道菌群失调，增加感染风险；多吃生冷食物容易摄入病原体；不参加户外活动与预防肠道传染病关系不大。

12.以下哪种蔬菜具有降血压的作用？（）

A.菠菜

B.芹菜

C.黄瓜

D.西红柿

答案：B。芹菜中含有芹菜素等成分，具有一定的降血压作用。菠菜富含铁等营养物质，黄瓜和西红柿富含