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无机及分析化学实验课程教学大纲

课程名称：无机及分析化学实验课程代码：625020041

英文名称：Inorganicandanalyticalchemistryexperiment

学分：1学时：30

开课学期：第一学年秋季学期适用专业：食品质量与安全课程类别：专业学位必修课先修课程：无

建议教材：大学基础化学实验（I），第三版，王燕主编.化学工业出版社，2016年1月

一、课程教学目标思政育人目标：

无机及分析化学实验课程要求精确、规范、严格、认真，将无机及分析化学实验理论和实际操作知识传授与思想政治教育有机融合，发挥课堂主渠道功能，挖掘富有感染力和说服力的思政元素和案例，潜移默化中渗入到无机及分析化学实验课程教学中，具体思政育人目标如下：

打好心理战，做好中学到大学的顺利转变。

培养学生肩负承担校园安全、生态文明的社会责任。

培养学生对专业的热爱。

培养学生的科学素养和人文素养。

知识与能力目标：

帮助学生更好地理解理论内容、训练学生的基本实验操作技能，培养学生规范严谨的实验习惯、实事求是的科学态度及提高学生分析、解决实际问题的能力，课上通过小组合作的形式，培养学生的合作精神，并能将从每个实验学到的知识、技能应用到实际生活中。

通过本课程的教学，使学生获得无机化学重要的有关无机化合物的感性认识，从而更加深刻地理解和应用无机及分析化学的基本理论和基础知识；学习并熟练掌握无机及分析化学实验的基本操作技能和方法，正确使用无机和分析化学实验中的各种常见仪器；学习并掌握有效数字的读取、运算、作图、列表、误差分析等数据处理方法，培养学生一丝不苟、实事求是的科学态度，良好的实验素养以及对问题的观察、分析、判断和解决的能力。

二、课程教学基本要求教学要求：（1）要求学生做到课前预习、理论联系实际。将在每个实验后要求学生完成实验报告的同时，对实验结果进行分析讨论。实验教学内容与理论教学内容应紧密衔接，保证教学质量。（2）要求学生学习和巩固基本实验技能，通过实验加深对所学理论知识的理解。

（3）要求学生具备组织协调和团结协作的能力，具备数据处理、通过查阅资料及应用所学理论知识解释实验现象，分析总结和撰写实验报告的能力。

教学重点：1.误差、偏差计算2.酸碱滴定分析、氧化还原滴定分析、配位滴定、可见光分光光度法主要教学环节安排：本课程全部为实践教学30学时。

教学方法：本课程通过课前预习（含观看实验视频）、课堂讲授、实验操作、讨论、提问等方式进行教学。

三、课程教学内容（分章节）

实验一化学实验入门及基本知识目的：了解实验室规则及安全知识，熟悉化学实验的基本操作。

内容：1.学习实验室的基本知识及要求；2.领取和清点仪器；3.化学实验基本操作（仪器的洗涤和干燥；试剂及其取用、干燥器的使用；加热的方法等。重点基本度量仪器移液管的使用方法）；4.分析天平的称量练习；5.pH的使用

实验二分析天平的使用目的：熟悉分析天平的使用方法；学会用增量法和减量法称量试样；学会正确使用称量瓶内容：1.增量法称量；2.减量法称量。

实验三NaOH标准溶液浓度的标定

目的：学习NaOH标准溶液的标定方法；学习滴定管的使用；学习酸碱指示剂的使用和滴定终点的判断

内容：1.NaOH标准溶液的的配制；2.NaOH标准溶液的的标定实验四醋酸含量的测定

目的：了解实样分析的方法；了解强碱滴定弱酸时指示剂的选择；学习容量瓶、移液管的正确使用；进一步掌握碱式滴定管的使用和正确判断滴定终点。

内容：1.食醋样品的准备；2.容量瓶、移液管的正确使用；3.醋酸含量的测定实验五EDTA标准溶液的配制与标定

目的：掌握用CaCO3作基准物标定EDTA溶液的原理及方法；正确判断配合滴定的终点；三次测定相对偏差≤0.2%；掌握电子天平称量，定量转移，容量瓶，移液管及滴定管使用等基本操作。

内容：1.EDTA标准溶液的配制；2.EDTA标准溶液的配制标定实验六鸡蛋壳中钙镁总量的测定

目的：掌握用EDTA测定鸡蛋壳中钙、镁总量的原理与方法；训练实样分析的基本技能；巩固滴定分析的基本操作

内容：1.蛋壳的预处理；2.鸡蛋壳中钙镁总量的测定

实验七Na2S2O3的配制与标定

目的：学习用碘量法标定Na2S2O3浓度的原理和方法；巩固滴定分析的基本操作内容：Na2S2O3溶液的配制；Na2S2O3溶液的标定

实验八分光光度法测定石灰石中微量的铁

目的：掌握标准曲线的绘制及试样测定的方法；了解分光光度计的性能和结构；熟悉分光