DB3201T 1174-2023“食安南京”品牌建设指南.docxVIP

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3201

南京市地方标准

DB3201/T1174—2023

“食安南京”品牌建设指南

Guidelinesforbrandconstructionof“FoodSafetyNanjing”

2023-12-12发布2023-12-14实施

南京市市场监督管理局发布

DB3201/T1174—2023

I

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4建设原则 2

5品牌建设需考虑的要素 2

6建设流程 5

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II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由南京市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院)。

本文件主要起草人：朱南、王东、顾建华、王飞轩、申蓉、刘鹏远、缪娟、黄莹、王雨、蒋若晗、黄鑫、王丹、王丽君、王颖、余恒琳。

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III

引言

为了贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作“四个最严”要求，巩固提升国家食品安全示范城市创建成果，深入实施“食安南京”品牌建设工程，全域推进“食安南京”品牌引领活动，南京市食品安全委员会办公室、南京市市场监督管理局食品安全协调处提出制定《“食安南京”品牌建设指南》。

本文件基于南京市在食品安全工作方面的经验与做法、南京市食品安全系列标准的制定和实施现状，参考国内已经开展的食品安全区域品牌建设工作，首次提出“食安南京”品牌的定义与内涵，为“食安南京”品牌建设工作提供了涵盖建设原则、品牌建设需考虑的要素、建设流程等方面的建议，为南京市打造食品安全品牌整体形象提供路径和方法。

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1

“食安南京”品牌建设指南

1范围

本文件提供了南京市区域内食品安全品牌建设的指导，给出了“食安南京”品牌的建设原则、品牌建设需考虑的要素、建设流程等方面的建议。

本文件适用于“食安南京”品牌建设工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T29185品牌术语

GB/T39904区域品牌培育与建设指南

3术语和定义

GB/T29185、GB/T39904界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

品牌brand

与营销相关的无形资产，包括（但不限于）名称、用语、符号、形象、标识、设计或其组合，用于区分产品、服务和（或）实体，或兼而有之，能够在利益相关方意识中形成独特印象和联想，从而产生经济利益（价值）。

[来源：GB/T29185-2021，3.1]3.2

区域品牌regionalbrand

与区域历史、文化、经济等相关的无形资产，用名称、符号、形象、标识、设计或其组合，区分区域产品、服务和（或）实体，能够在利益相关方意识中形成独特印象和联想，从而产生经济和（或）社会价值。

[来源：GB/T39904-2021，3.1]3.3

食品生产经营者foodproducersandoperators

以营利为目的，从事食品生产、加工、销售等活动的自然人、法人或者其他组织，包括食品生产者、食品加工者、食品销售者和食品流通者等。

注：食品生产经营者不仅包括实际从事食品生产、加工、销售、流通等活动经营者，还包括在食品生产经营过程中

提供相关支持和服务的经营者，如食品仓储、食品检测、食品包装等活动的自然人、法人或其他组织。

3.4

社会组织socialorganizations

企业、事业单位、社会团体及其他依法成立的单位的通称。

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2

3.5

食品安全相关社会组织foodsafetyrelatedsocialorganizations

从事食品安全相关工作的企业、事业单位、社会团体及其他依法成立的单位的通称,如食品行业协会、消费者协会、食品安全志愿者、新闻媒体等。

注：不包括食品生产经营者（3.3）。

3.