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生物化学实验课程内容
目录
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1课程概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.2实验室安全规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3实验报告撰写要求．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
二、分子结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1蛋白质化学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1.1氨基酸的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.1.2蛋白质的一级结构测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.1.3蛋白质的二级结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.1.4蛋白质的高级结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
2.1.5蛋白质构象的测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
2.2核酸化学．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.2.1核苷酸的结构与性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.2.2DNA的二级结构．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.2.3RNA的结构与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
2.2.4核酸的分离纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
三、生物大分子的分离与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.1蛋白质的分离纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
3.1.1离子交换层析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
3.1.2凝胶过滤层析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.1.3亲和层析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.1.4蛋白质纯度的鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
3.2核酸的分离纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
3.2.1琼脂糖凝胶电泳．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
3.2.2毛细管电泳．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
3.2.3核酸纯度的鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
四、酶学分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
4.1酶的基本性质．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
4.1.1酶的命名与分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
4.1.2酶的活性测定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
4.1.3酶的动力学研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
4.2重要酶类的分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
4.2.1氧化还原酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
4.2.2转移酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
4.2.3水解酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56
4.2.4合成酶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
五、生物化学数据的分析．．．．．．．．．．．．．．．
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