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2025上海华东理工大学生物反应器工程全国重点实验室主任招聘考前自测高频考点模拟试题含答案解析

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.生物反应器工程中，常用的微生物发酵工艺包括哪些？()

A.静态发酵

B.气升式发酵

C.搅拌式发酵

D.固定床发酵

2.在生物反应器工程设计中，下列哪项不是影响传质的因素？()

A.反应器体积

B.流体流动状态

C.反应物浓度

D.微生物种类

3.下列哪种设备不属于生物反应器？()

A.发酵罐

B.搅拌器

C.透析器

D.离心机

4.生物反应器工程中，提高生物量的关键因素是什么？()

A.温度

B.氧气供应

C.pH值

D.营养物质

5.生物反应器中的pH控制通常采用哪种方法？()

A.人工添加酸碱

B.搅拌

C.自然调节

D.以上都不是

6.在生物反应器中，以下哪项不是温度控制的目的？()

A.避免蛋白质变性

B.控制微生物生长速度

C.提高反应速率

D.降低能耗

7.生物反应器中的搅拌器主要作用是什么？()

A.提供微生物生长环境

B.混合反应物和微生物

C.控制温度

D.增加氧气溶解度

8.生物反应器中的膜分离技术主要应用于哪些方面？()

A.物料传递

B.生物分离

C.反应控制

D.以上都是

9.在生物反应器设计中，下列哪项不是防止污染的措施？()

A.定期清洗消毒

B.使用高纯度原料

C.优化操作条件

D.人工添加抗生素

10.生物反应器中的生物量浓度通常用哪个参数来表示？()

A.比重

B.生物量浓度

C.比表面积

D.比生长速率

二、多选题(共5题)

11.生物反应器工程中，影响微生物生长的主要因素包括哪些？()

A.温度

B.pH值

C.氧气供应

D.营养物质

E.微生物种类

12.在生物反应器的设计中，以下哪些是提高反应器效率的措施？()

A.优化搅拌设计

B.优化膜结构

C.采用新型生物催化剂

D.降低操作成本

E.优化发酵条件

13.生物反应器工程中，以下哪些是膜分离技术的应用领域？()

A.生物大分子的分离纯化

B.毒素和杂质的去除

C.反应物的回收

D.生物量的浓缩

E.提高反应器操作稳定性

14.生物反应器中，以下哪些因素会影响氧的传递效率？()

A.液体的流动状态

B.液体的粘度

C.氧气的溶解度

D.微生物的代谢活动

E.搅拌强度

15.生物反应器工程中，以下哪些是微生物发酵工艺的特点？()

A.高效转化生物资源

B.可控性强

C.环保节能

D.产量和质量难以控制

E.操作简便

三、填空题(共5题)

16.生物反应器工程中，用于模拟真实发酵环境的设备称为______。

17.在生物反应器中，通过______来控制微生物的生长和代谢。

18.生物反应器工程中，用于提高氧传递效率的设备是______。

19.生物反应器工程中，用于分离和纯化生物大分子的技术是______。

20.生物反应器工程中，用于监测和控制发酵过程的仪器是______。

四、判断题(共5题)

21.生物反应器工程中，提高微生物浓度的唯一方法是增加营养物质的投入。()

A.正确B.错误

22.生物反应器中的搅拌强度越高，氧的传递效率就越高。()

A.正确B.错误

23.膜分离技术只适用于小分子物质的分离。()

A.正确B.错误

24.在生物反应器中，发酵液中的pH值始终保持恒定。()

A.正确B.错误

25.生物反应器工程中，固定化酶技术可以提高酶的稳定性和重复使用性。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述生物反应器工程中，提高氧传递效率的常用方法。

27.生物反应器工程中，固定化酶技术的优势有哪些？

28.请解释什么是生物反应器中的传质阻力，并说明其影响因素。

29.生物反应器工程中，膜分离技术在哪些方面发挥作用？

30.请讨论生物反应器工程中，发酵过程控制和优化的重要性。

2025上海华东理工大学生物反应器工程全国重点实验室主任招聘考前自测高频考点模拟试题含答案解析

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】搅拌式发酵是一种常用的微生物发酵工艺，它能够提