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甲方：XXX

乙方：XXX

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RESUME

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2024年食堂承包及校园餐饮可持续发展服务合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.2学校基本信息

2.合同期限

2.1合同起止日期

2.2合同续签条件

3.食堂运营管理

3.1运营管理模式

3.2运营管理团队

3.3运营管理职责

4.食材采购

4.1食材采购原则

4.2供应商选择标准

4.3食材质量保证

5.菜品供应

5.1菜品种类及数量

5.2菜品质量标准

5.3菜品更新与调整

6.餐饮服务

6.1餐饮服务标准

6.2服务时间安排

6.3服务质量监督

7.食堂环境卫生

7.1环境卫生标准

7.2清洁卫生管理

7.3消毒防疫措施

8.食堂设施设备

8.1设施设备标准

8.2设施设备维护

8.3设施设备更新

9.食堂安全管理

9.1安全管理制度

9.2安全责任划分

9.3应急预案与处理

10.食堂财务管理

10.1财务管理原则

10.2收入与支出管理

10.3财务报表与审计

11.食堂员工管理

11.1员工招聘与培训

11.2员工薪酬福利

11.3员工考核与晋升

12.食堂可持续发展

12.1可持续发展目标

12.2节能减排措施

12.3社会责任履行

13.违约责任

13.1违约情形界定

13.2违约责任承担

13.3违约赔偿标准

14.合同解除与终止

14.1合同解除条件

14.2合同终止条件

14.3合同解除与终止程序

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1承包方基本信息

1.1.1承包方名称：X餐饮管理有限公司

1.1.2承包方地址：省市区路号

1.1.3承包方法定代表人：

1.2学校基本信息

1.2.1学校名称：大学

1.2.2学校地址：省市区路号

1.2.3学校法定代表人：

1.2.4学校联系方式：电话：，邮箱：lisixxu.edu

2.合同期限

2.1合同起止日期：自2024年1月1日起至2026年12月31日止

2.2

合同续签条件：在合同到期前三个月，双方均可向对方提出续签意向，经协商一致后，可续签不超过两年的合同。

3.食堂运营管理

3.1运营管理模式：采用封闭式运营管理，承包方负责食堂的日常运营、管理和服务。

3.2运营管理团队：承包方应成立专门的运营管理团队，负责食堂的日常运营工作。

3.3运营管理职责：包括但不限于食品安全管理、环境卫生管理、菜品质量监控、服务态度提升等。

4.食材采购

4.1食材采购原则：坚持公开、公平、公正的原则，确保食材质量。

4.3食材质量保证：承包方应建立完善的食材质量检测体系，确保食材安全、新鲜、卫生。

5.菜品供应

5.1菜品种类及数量：提供中式快餐、西式快餐、地方特色小吃等多样化的菜品种类，每日提供不少于20种菜品。

5.2菜品质量标准：菜品需符合国家食品安全标准，口感、色香味俱佳。

5.3

菜品更新与调整：根据季节、节假日和市场需求，定期更新和调整菜品。

6.餐饮服务

6.1餐饮服务标准：提供优质、高效、便捷的餐饮服务，确保顾客用餐满意度。

6.2服务时间安排：早餐供应时间：6:008:00，午餐供应时间：11:0013:00，晚餐供应时间：17:0019:00。

6.3服务质量监督：设立顾客投诉渠道，及时处理顾客投诉，提高服务质量。

7.食堂环境卫生

7.1环境卫生标准：食堂内部环境整洁，无异味，无卫生死角。

7.2清洁卫生管理：承包方应制定详细的清洁卫生管理制度，确保食堂环境卫生。

7.3消毒防疫措施：严格执行国家有关消毒防疫规定，定期对食堂进行消毒防疫。

8.食堂设施设备

8.1设施设备标准：食堂设施设备应满足国家相关标准和行业规范，包括但不限于冷藏设备、烹饪设备、餐具消毒设备、供餐设备等。

8.2

设施设备维护：承包方负责食堂设施设备的日常维护和保养，确保设施设备正常运行。

8.3设施设备更新：食堂设施设备达到使用年限或损坏严重时，承包方应负责更新或维修。

9.食堂安全管理

9.1安全管理制度：承包方应建立健全食堂安全管理制度，包括食品安全、消防安全、用电安全等。

9.2安全责任划分：明确食堂安全管理责任，包括承包方、学校及食堂工作人员的责任。

9.3应急预案与处理：制定并实施食堂突发事件应急预案，包括食品安全事故、火灾、自然灾害等。

10.食堂财务管理

10.1财务管理原则：食堂财务管理遵循公开透明、合法合规的原则。

10.2收入与支出