DB51T 1373-2011 杂交柑桔采后处理技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

B31

DB51

四川省地方标准

DB51/T1373—2011

杂交柑桔采后处理技术规程

2011-12-28发布2012-03-01实施

四川省质量技术监督局发布

DB51/T1373—2011

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3采收1

4采后处理2

5贮藏方法及管理3

6包装3

7标识4

8运输4

I

DB51/T1373—2011

前言

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准起草单位：四川农业大学。

本标准主要起草人：秦文、李素清、姚昕、蒲彪、吕秀兰。

II

DB51/T1373—2011

杂交柑桔采后处理技术规程

1范围

本标准规定了杂交柑桔的采收、采后处理、包装、标志、贮藏方法、运输等技术要求。

本标准适用于四川杂交柑桔果实的采后处理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品添加剂使用标准

GB8210出口柑桔鲜果检验方法

GBZ1工业卫生标准

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T10547柑桔储藏

DB51/T730柑桔采后处理技术规程

DB51/T1067柑桔等级规格

3采收

3.1采收期确定

采收期应根据不同的品种、用途来确定。

3.1.1产地鲜销的成熟度要求达到该品种（品系）的固有色泽、风味、香气、可溶性固形物、固酸比

的标准。

3.1.2运往外地的鲜销果实应比产地鲜销的果实提前采收，采收时间可根据运输的时间推算。出口外

销的鲜果应根据进口国和地区的要求确定。

3.1.3采后贮藏的果实，可在果面着色2/3、果实未变软、接近成熟时采收。留树贮藏的果实，根据

市场需要，随销随采。

3.2采收工具

1

DB51/T1373—2011

采用圆头平口果剪，刀口锋利；盛果容器要求轻便牢固，装量以5kg左右为宜；果篓和果筐内垫

衬纸、草等柔软物。

3.3采收方法

提倡采摘人员剪平指甲，戴上手套。采收时遵照从下到上，由内向外的采收原则，严格