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课时7 羧酸衍生物——水解反应的探索之旅 （分层作业）（解析版）-【大单元教学】高二化学同步备课系列（人教版2019选择性必修3）.pdf

课时7 羧酸衍生物——水解反应的探索之旅 （分层作业）（解析版）-【大单元教学】高二化学同步备课系列（人教版2019选择性必修3）.pdf

    课时6探秘羧酸结构：羰基与羟基的化学融合

    1

    ．下列有关羧酸及其衍生物的叙述正确的是（）

    ACHO

    ．羧酸和酯的通式均可以用表示

    n2n2

    B．可以通过加成反应以植物油为原料制得制作冰激凌的硬化油

    C．所有的胺和酰胺都能与酸、碱反应

    D．油脂和酯是两类完全不同的有机物

    B

    【答案】

    ACHOA

    【详解】．饱和一元羧酸和饱和一元羧酸与饱和一元醇形成的酯的通式才能用表示，故错误；

    n2n2

    BB

    ．液态的植物油一定条件下与氢气发生加成反应生成硬化油，硬化油可用于制作冰激凌，故正确；

    C

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