《药用植物与生药学》第2章 生药的化学成分及其分析-教学课件（非AI生成）.ppt

*多糖，补气固表*(1)取硫酸铜结晶6.93g,加水使溶解成100ml。(2)取酒石酸钾钠结晶34.6g与氢氧化钠10g,加水使溶解成100ml费林试剂是含有硫酸铜和酒石酸钾钠的氢氧化钠溶液。硫酸铜与碱溶液混合加热，则生成黑色的氧化铜沉淀。若同时有还原糖存在，则产生黄色或砖红色的氧化亚铜沉淀。

为防止铜离子和碱反应生成氢氧化铜或碱性碳酸铜沉淀，Fehlin试剂中加入酒石酸钾钠，它与Cu2＋形成的酒石酸钾钠络合铜离子是可溶性的络离子，该反应是可逆的。平衡后溶液内保持一定浓度的氢氧化铜。费林试剂是一种弱的氧化剂，它不于酮和芳香醛发生反应*糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物与α-萘酚作用形成紫红色复合物，在糖液和浓硫酸的液面间形成紫环，因此又称紫环反应。自由存在和结合存在的糖均呈阳性反应。此外，各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸以及丙酮、甲酸和乳酸均呈颜色近似的阳性反应。因此，阴性反应证明没有糖类物质的存在；而阳性反应，则说明有糖存在的可能性，需要进一步通过其他糖的定性试验才能确定有糖的存在。Molish反应非常灵敏，0.001％葡萄糖和0.0001％蔗糖即能呈现阳性反应。*不一定甜*功效：发散解表、芳香开窍、理气止痛、驱风除湿、活血化瘀、温里祛寒、清热解毒、抗菌消炎、止咳祛痰作用。定性分析：挥发油遇香草醛硫酸试液显各种颜色，可用于定性鉴别。。*十二、有机酸类(organicacid)有机酸：是分子结构中含有羧基的化合物，分为脂肪族、芳香族、萜类有机酸。枸橼酸熊果酸咖啡酸*分布与活性在植物的花及果实中分布广泛，根和叶中亦有分布，少数以游离状态存在，多与钠、钾、钙及生物碱成盐。*活性：甘草酸—抗炎、抗病毒、增强免疫绿原酸—抗菌、利胆、升高白细胞土槿皮乙酸—抗真菌理化性质及鉴别显著的酸性反应，多溶于水或乙醇，可形成钙盐、铅盐、钡盐沉淀。定量分析方法总酸：电位滴定法、紫外-分光光度法单体：HPLC*十三、多糖类1、分类：单糖、低聚糖、多糖多糖：由10个以上单糖分子组成。※*以糖类为主要成分的生药：山药、地黄、茯苓、黄芪、枸杞子、党参、黄精、白及、蜂蜜等。2、分布及活性1）植物多糖：几乎存在于所有植物中。2）动物多糖：肝素、硫酸软骨素、甲壳素*枸杞*地黄*黄芪抗衰老，调节免疫*中药养生自古传，枸杞补身还童年。五味提神又保肝，健脾益气用怀山。

当归补血又通脉，人参扶元把气转。白术利湿脾胃健，八仙长寿熟地填。

返老还童黄精见，首乌黑发年轻现。滋补肝肾用川断，灵芝能把寿命延。

泽泻会把血脂调，鹿茸又把精血添。红枣美容又益气，蜂蜜润肺气还原。

甘草调药毒气减，菊花明目治头眼。红花丹参瘀血散，三七活血能扩冠。

女贞能把真阴还，麦冬生津除虚烦。山楂降脂血压减，毛冬利脑溶血栓。

头痛天麻制蜜丸，杜仲强腰筋骨健。阿胶止血补血源，有刺五加扶正坚。

青木香把血压降，茯苓利水助睡眠。养生之经记心间，抗衰防老寿延年。中药养生口诀*3、鉴别(1)Fehling试验：试剂：Fehling试液；结果：产生砖红色沉淀；检测化合物类型：还原性糖类。碱性酒石酸铜Cu2O生药的水浸液+碱性酒石酸铜红色氧化亚铜△※*(2)Molish试验：试剂：a-萘酚试液，沿管壁加入浓硫酸；结果：二液层交界处成红紫色环；检测化合物类型：所有糖类、苷类。生药水浸液，加α-萘酚试剂数滴，摇匀后沿管壁滴加浓硫酸，若有糖类成分与苷类存在，则二液面交界处出现紫红色环。*(3)成脎试验：试剂：盐酸苯肼；结果：镜检见糖脎结晶生药的水浸液+盐酸苯肼黄色结晶物显微镜下据结晶的形态可鉴定出糖的种类△(4)色谱法：纸色谱、薄层色谱、GC或GC-MS色谱分析*(1)、Fehling试验(2)、Molish试验(3)、成脎试验(4)、色谱法(5)、GC、GC-MS色谱分析糖类的鉴别定量分析：多糖含量的测定多采用容量滴定法及紫外可见分光光度计法，多以无水葡萄糖为对照。*十四、鞣质类tannins1、可水解鞣质：由多羟基酚酸及其衍生物与葡萄糖或多元醇通过苷键结合而成的一类化合物。含可水解鞣质的生药：五味子、没食子、大黄、丁香等*2.缩合鞣质是由羟基黄烷-3-醇