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大学生寒假酒店实习报告

Hotelinternshipreportofcollegestudentsinwintervacation

(实习报告)

单位：____________________

姓名：____________________

日期：____________________

编号：YB-BH-082447

实用文本|PRACTICALTEMPLATE

酒店实习报告

大学生寒假酒店实习报告

简介：实习报告主要是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历

进行描述的文本。它是应用写作的重要文体之一。本内容已经过排版和校对，预览

无问题可下载打印或者改编使用。

大学生寒假酒店实习报告【一】

一、xxx大酒店概况

xxx大酒店是隶属于忻州市地方税务局职教中心的一家现代化的三星级大

酒店，位于忻州市经济开发和城市开发的黄金地段——忻州市五台山北路65号。

并与佛教胜地五台山、华北名山芦芽山和顿村温泉度假村等风景名胜毗邻。酒店

建筑面积13895平方米，2001年元月开业。为了增强酒店竞争优势，树立酒

店良好形象，酒店2006年1月投巨资对客房、餐饮、会议室按照四星级标准

进行了大规模的装潢改造。酒店现有职工200余名，共设有6个部门：餐饮部(包

括会务中心)、客房部(包括康乐中心)、营销部、办公室、财务部和工程部。主

楼10-15层为客房部，附楼一层为餐饮部，三层为多功能厅和会议室。后院为工

程部锅炉房、洗衣房和餐饮部职工灶。

全店共有103间客房，其中包括豪华标准间、商务标准间、棋牌室、豪华

单人间、豪华小套间和豪华大套间6种房型。房内配有中央空调、宽带网、程控

电话、音响及闭路电视等现代化设施。附楼包括装修各异的大、中、小餐厅，可

容纳700多人同时用餐，特聘请星级酒店厨师主理，供应独具特色的中西菜点

和地方风味的美味佳肴。酒店内还设有美容美发室、保健按摩室、足疗室、歌舞

厅、咖啡厅、商务中心等功能齐全的娱乐服务设施。是您进行商务活动、举行会

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酒店实习报告

议、休闲度假的理想场所。

二、我在xxx大酒店的实习情况

在我将近5周的实习时间内，共在酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这

三个部门进行了学习。

1、客房部

在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。

并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在这为期六天的客房部学习过

程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我

对酒店出售的基本商品有了初步的了解。

2、餐饮部

餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在此我进

行了3周的学习。向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一

系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。

3、总台

总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基

本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各

个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此我进行了为期1周

的学习，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入

的了解并进行了实际操作。

三、对xxx大酒店的优势分析

1、地理位置优越

优越的地理位置是一家酒店经营成功最基本的前提。