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2025年广东企业食品安全管理人员（食品生产部分）考试题库资料500题（含答案）.pdf

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    2025年广东企业食品安全管理人员（食品生产部分）考试题

    库500题（含答案）

    一、单选题

    1.塑料管道中和包材中那种物质容易迁移至酒中，导致塑化剂超标

    A、TBHQ

    B、HT

    C、DEHP

    D、BHA

    答案：C

    解析：主要考核葡萄酒、果酒生产过程中风险因素

    2.根据饮料酒分类，白酒属于（）。

    A、蒸馏酒

    B、发酵酒

    C、配制酒

    D、调香白酒

    答案：A

    解析：白酒属于蒸馏酒分类，执行蒸馏酒相应标准规定。

    3.玉米面玉米赤霉烯酮的限量要求为≤（）。

    A、60μg/kg

    B、80μg/kg

    C、1

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