食品药品安全宣传教育培训.pptx

食品药品安全宣传教育培训演讲人：日期：

目录02法规政策解读01安全基础知识普及03日常安全管理实务04应急处置与风险防控05宣传策略与方法06培训体系构建

01PART安全基础知识普及

食品药品安全定义食品药品安全是指食品、药品、保健品等与人体健康密切相关的产品在生产、加工、流通、储存和使用过程中，不含有或尽可能少的对人体有害物质，能够满足人体营养和健康需求的状态。食品药品安全范畴食品药品安全包括食品、药品、保健品等的安全，涵盖了从农田到餐桌的全过程，涉及生产、加工、流通、储存等多个环节。食品药品安全定义与范畴

食品药品安全风险可分为生物性风险、化学性风险、物理性风险等。食品药品安全风险分