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烟草栽培学

概述

1烟叶生产的国民经济意义：（1）是我国重要的经济作物之一；（2)满足卷烟工业的需要；（3）国家税收的重要来源；（4）是山区农民脱贫致富的重要途径。

2翠壁1号，红花大金元可以提价30%。

3一基四化：烟叶生产实施规模化，机械化，专业化，信息化；新三化：烟叶原料供应基地化，烟叶质量特色化，生产方式现代化。

4烤烟生产的特点：（1）质量是生产的第一目标；（2）生产环节多，技术性强，投入较高；（3）对环境条件敏感；（4）病虫害较多；（5）用途单一，要实行计划生产。

5烟草栽培学：是研究烟草，环境，农艺措施及相关关系的一门科学。

烤烟栽培的生物学基础

1起源：美洲中南部

2传播：16世纪末传到中国。先到台湾，然后山东.河南.安徽，最后是西南（1938）

3植物学分类：属于茄科，烟草属，先发现烟草属有66个种，但被人类利用的只有黄花烟草和普通烟草

按制品分类：卷烟，雪茄烟，斗烟，水烟，鼻烟，嚼烟。

按品质特点，生产技术和用途分类：烤烟，晒烟，晾烟，白肋烟，香料烟，黄花烟。

4烤烟的器官建成

根组成：主根，侧根，不定根。功能：吸收水养分，固定支撑地上部，合成烟碱。根分布：0—50cm（80%—90%）宽（直径80cm），实际生产中）—20cm（耕作层）

茎构造：节和节间。功能：运输，贮藏，支撑叶片。每个叶腋都有一个主芽，2—3个副芽，打顶使生长更快。

叶单株叶数（少在20—30片，多在70片以上），少叶型质量较好。叶片着生部位：三大部位是下部（脚叶，下二棚，7—8片），中部（6—8片）上部（上二棚，顶叶7—8片）；五个小部位是脚叶（3—4片），下二棚（4片左右），腰叶（7—8片），上二棚（4片左右），顶叶。质量顺序：脚叶—顶叶—下二棚—上二棚—腰叶。

株型塔型，简型，橄榄型。质量：塔型，简型，橄榄型

叶面积系数实际面积/（叶长x叶宽）

5烤烟生育过程

一苗床期（60—90天不等）

（1）出苗期（播种—移栽）出苗：子叶平展，现绿；种子胚根长出前水占种子的70%，要求苗床湿润，萌发的最低温度为7.5—10℃，幼芽生长的最适温度为25—28℃，最低17℃，最高30℃

（2）十字期（出苗—形成十字），第一，二片真叶与两片子叶交叉形成十字。此期烟草很弱，保温保湿。

（3）生根期（第3片真叶—第7片真叶）大十字期（3，4）鼠耳期猫耳期（6,7）

(4)成苗期（第7片真叶—成苗移栽）此期积累干物质占全苗期90%以上。

二大田期（100—130天）

还苗期（移栽—成活）

伸根期（成活—团棵，即花芽分化—生殖生长）

旺长期（团棵—现蕾）25天左右

成熟期（现蕾—采收）70天左右

6优质烤烟的适生环境

温度喜温作物，地上部（8—38℃）最适25—28℃，小于20℃生长缓慢；地下部(7—43℃），最适31—32℃

光照喜光作物

降水大田阶段（400—520mm）、

土壤土壤类型：紫红色土，（含K高），黄壤石灰土；土壤质地：沙质壤；PH：5.5—7.0；肥力：中上等—中上等，有机质含量2%—2.5%，速效N40—40mg/kg,P,K丰富，含N量小于30ppm；地势：800—1200m

烟草产量与质量

1烟叶产量的构成因素：烟叶产量=株数x单株叶数x单叶重

2影响产量和质量的主要因素：(1)品种；（2）栽培管理条件（第一，密度过大时，叶面积大，产量可能高，品质降低，反之，也是；第二，肥不足，营养不良，质量差；第三，打顶技术可调控烟叶质量与产量

调制技术

4烟叶质量：是烟叶本身的色，香，味与物理性质，化学性质，烟气特征特性，使用价值以及安全性。

5烟叶基本质量：是烟叶的外观质量，烟气质量，化学成分，物理特性。

6烟叶质量的评价（烟叶质量的构成因素）：外观质量，化学成分，烟气质量，物理特性和安全性。

外观质量：指能通过感官快速作出判断的烟叶外在质量特征特性。

（1）主要因素：部位，颜色，成熟度，叶片结构，厚度，色度，长度，破损等。

（2）反映外观质量的指标：a，产值=质量x均价。b，均价=产值/烟叶总质量。c，上等烟比例=上等烟重/烟叶总质量。d，上中等烟比例=（上等烟重+中等烟重/烟叶总质量）。e，橘黄烟比例=橘黄烟叶重/烟叶总质量。F。平均单叶重=烟叶重量/烟叶叶片数。

烟气质量：指烟支或烟丝燃烧后产生的烟气特征特性。

（1）香气类型：浓香型，清香型，中间香型。

（2）杂气

（3）吃味：劲头，刺激性，气味浓度，余味。

化学成分：碳水化合物，含氮化合物，灰分。

与烟味有关的化学成分：总糖，以18%—22%为宜，贵州的可达到35%；还原糖，以14%—18%为宜；淀粉；蛋白质；烟碱以2%—2.5为宜；总挥发碱；石油醚提取物。

与燃烧性有关的