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;;01;;随着人们生活水平的提高，餐饮消费逐渐呈现出多元化、个性化、健康化等趋势，市场竞争也日益激烈。;餐饮服务基本流程;餐饮卫生与安全标准;02;;顾客接待与沟通技巧;;;03;;营养成分搭配;包括炒、炖、煮、蒸、烤等多种方式，每种方式都能保留食材的原汁原味和营养成分。;如北京烤鸭、四川火锅、广东早茶等，具有浓郁的地方特色和独特的口感。;04;;根据目标消费者需求、消费习惯等特征，进行市场细分。;限时优惠、节日促销、新品上市等。;建立客户数据库，收集客户信息，包括消费记录、偏好、反馈等。;05;成本控制是餐饮企业盈利的关键;;根据餐厅定位、目标客户群体和市场竞争情况，制定合理的菜品价格。;盈利分析与财务规划;06;;激励机制完善;团队沟通与协作能力提升;;THANKS
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