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2023;;;PART;;（二）20年来，标准怎样契合市场需求并保持引领地位？?;（三）在质量把控方面，该标准有哪些关键优势？?;规定沙门氏菌等食源性致病菌检出即判定产品不合格，倒逼企业实施HACCP体系，使市售产品微生物超标率下降76%（2006-2020年监测数据）。;;该标准构建的过程控制+终端检验双轨模式，使我国禽产品抽检合格率从2005年81.3%稳定提升至2023年99.2%。;PART;（一）鲜冻禽产品定义中，存在哪些易混淆的关键要点？?;（二）分类依据的微生物指标，有哪些尚未解决的争议？?;引入风险分级机制;采用MAP（改良atmospherepackaging）技术延长
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