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2025年福建省晋江市事业单位招聘考试公共基础知识试题题库
第一部分单选题(80题)
1、民以食为天，食以安为先。下列做法中不危害人体健康的是（）。
A.果汁长期保鲜加防腐剂防腐
B.用小苏打发酵面包
C.用福尔马林保鲜鱼肉产品
D.在牛奶中加三聚氰胺提高氮量
【答案】：B
【解析】这道单选题主要考查对食品添加剂使用及危害人体健康做法的了解。对于用化学物质处理食品的做法，需要判断其是否会危害人体健康。长期在果汁中添加防腐剂进行保鲜，虽然能延长果汁的保质期，但防腐剂大多是化学合成物质，长期摄入可能在人体内蓄积，从而危害人体健康。福尔马林是甲醛的水溶液，具有防腐作用，但甲醛是有毒物质，用其保鲜鱼肉产品，会使鱼肉中残留甲醛，人食用后甲醛会进入人体，损害人体的蛋白质等生物大分子，严重危害人体健康。三聚氰胺是一种化工原料，并非食品添加剂，在牛奶中添加三聚氰胺提高氮量是为了在检测时让牛奶的蛋白质含量数据达标，但三聚氰胺不能被人体消化吸收，反而会在人体内形成结石，严重影响人体健康。而小苏打即碳酸氢钠，它受热会分解产生二氧化碳气体，在发酵面包时，这些气体能使面包变得松软可口。并且小苏打在食品工业中是一种常用的膨松剂，一般情况下，按照正常使用量使用，不会对人体健康造成危害。综上，不危害人体健康的做法是用小苏打发酵面包。
2、小明存在不良饮食习惯，蔬菜和水果摄入较少，致使牙龈时常出血，这表明小明体内缺乏（）。
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
【答案】：B
【解析】本题考查维生素缺乏症状的相关知识。人体对维生素的需要量虽然很小，但维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。维生素B缺乏症主要表现为脚气病、神经炎等，与牙龈经常出血症状不符。维生素C具有增强免疫力，预防感冒，促进胶原蛋白的形成等作用，人体缺乏维生素C时会患坏血病，症状是皮下、牙龈出血等，小明蔬菜和水果吃得少，体内缺乏维生素C，导致牙龈经常出血，该选项符合题意。维生素D能促进钙、磷吸收和骨骼发育，缺乏维生素D会患佝偻病、骨质疏松等，并非牙龈出血症状。维生素E具有抗氧化作用，能延缓衰老等，缺乏维生素E可能会出现生殖障碍、肌肉萎缩等症状，与题干中牙龈出血症状不相关。综上，答案是维生素C。
3、实施乡村振兴战略，深化（），构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，促进农村一二三产业深度融合发展，有助于推动农业从增产导向转变为提质导向，增强我国农业的创新力和竞争力，为建设现代化经济体系筑牢坚实基础。
A.农业营销侧结构性改革
B.农业需求侧结构性改革
C.农业生产侧结构性改革
D.农业供给侧结构性改革
【答案】：D
【解析】实施乡村振兴战略，深化农业供给侧结构性改革至关重要。农业供给侧结构性改革旨在调整农业供给结构，提高供给质量，以更好地满足市场需求。构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，推动农村一二三产业深度融合发展，目的是解决农业发展中的深层次矛盾和问题，从单纯追求产量增长转向注重质量提升。“农业营销侧结构性改革”并非官方通用表述，不是解决农业产业体系和质量提升等核心问题的关键改革方向。“农业需求侧结构性改革”主要侧重于从需求端进行调节，而当前农业发展的主要问题是供给结构不合理，所以深化需求侧改革并非构建现代农业体系和推动农业提质的关键举措。“农业生产侧结构性改革”表述不完整、不准确，农业发展不仅涉及生产环节，还包括加工、流通、销售等多个环节，只强调生产侧不能全面解决农业发展面临的问题。而农业供给侧结构性改革通过优化农业产业结构、提高农产品质量、加强科技创新等方式，能够增强农业创新力和竞争力，推动农业从增产导向转向提质导向，为建设现代化经济体系奠定坚实基础。因此应选择深化农业供给侧结构性改革。
4、度量衡是我国古代使用的计量单位，其中“量”指的是哪个方面的标准？（）
A.长度
B.重量
C.面积
D.容积
【答案】：D
【解析】度量衡是我国古代使用的计量单位，“度”是计量长短的器具，即关于长度方面的标准；“量”是测定计算容积的器皿，是指容积方面的标准；“衡”是测量物体轻重的工具，指的是重量方面的标准。所以“量”对应的是容积，正确答案为容积。
5、互联网对于解决优质医疗服务供给匮乏，医生资源总量不足、分布不均，医生间能力差别大等问题有着重要意义。一方面，互联网医疗平台为医生提供了手机应用软件，让他们利用碎片时间和业余时间向患者提供服务；另一方面，互联网医疗平台还建立了患者付费机制，让医生们的付出获得了合理回报，激发医生动力，使他们愿意把私人时间贡献给社会。关于互联网医疗平台的优势，这段文字没有提到（）。
A.合理分配医生资源
B.有效减少医患冲突
C.医生获
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