畜牧兽医考试附答案详解【培优a卷】.docxVIP

畜牧兽医考试

第一部分单选题(20题)

1、生猪宰后检疫合格的，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，__________，对分割包装的肉品加施检疫标志。

A、消毒证明

B、加盖检疫验讫印章

C、佩戴畜禽标识

【答案】：B

【解析】本题考查生猪宰后检疫的相关操作流程。解题关键在于明确宰后检疫合格后官方兽医需要完成的特定手续。-**选项A：消毒证明**消毒证明通常是针对物品或场所进行消毒处理后出具的证明文件，主要体现的是消毒环节相关情况，并非生猪宰后检疫合格的必要标志性操作。其与检疫合格后对肉品进行的标识和证明手续并无直接关联，所以选项A不符合要求。-**选项B：加盖检疫验讫印章**当生猪宰后检疫合格时，官方兽医出具《动物检疫合格证明》，同时加盖检疫验讫印章是常见且规范的操作流程。加盖检疫验讫印章能够直观地表明该肉品已经经过了严格的检疫且检验合格，是对肉品检疫合格身份的一种有效确认和公示。并且对于分割包装的肉品加施检疫标志，也是为了进一步保证消费者能识别肉品的合格状态，所以加盖检疫验讫印章是符合实际情况的正确选项。-**选项C：佩戴畜禽标识**畜禽标识一般是在畜禽养殖环节为了便于对畜禽个体进行识别、追溯等管理而佩戴的，比如耳标等。它主要应用于畜禽养殖和运输等前期阶段，并非宰后检疫合格时的操作内容，所以选项C不正确。综上，本题正确答案是B。

2、猪旋毛虫检验的肉样采自横膈膜肌脚，重约________克。

A、1—5

B、15—25

C、30—50

D、60—100

【答案】：B

【解析】本题主要考查猪旋毛虫检验时肉样的重量相关知识。在猪旋毛虫检验工作中，按照规定肉样需采自横膈膜肌脚，且重量约为15-25克。选项A的1-5克重量过轻，不符合实际检验中对肉样量的要求；选项C的30-50克以及选项D的60-100克重量过重，也并非猪旋毛虫检验所要求的肉样重量标准。因此，正确答案是B。

3、猪囊尾蚴病肉眼初察撕去肌膜和脂肪的________，看有无旋毛虫包囊，有的再进行镜检

A、心肌

B、横膈肌

C、腹肌

【答案】：B

【解析】本题主要考查猪囊尾蚴病肉眼初察时的检查部位。在对猪囊尾蚴病进行肉眼初察时，需要撕去肌膜和脂肪，观察特定部位有无旋毛虫包囊，若有则再进行镜检。选项A，心肌虽然也是猪身体的肌肉组织，但在猪囊尾蚴病的常规初察流程中，不是重点观察有无旋毛虫包囊的部位。选项B，横膈肌是猪囊尾蚴病肉眼初察时撕去肌膜和脂肪后重点观察有无旋毛虫包囊的部位，符合猪囊尾蚴病检查的操作规范和要求，所以该选项正确。选项C，腹肌同样不是猪囊尾蚴病肉眼初察时用于观察旋毛虫包囊的典型部位。综上，答案选B。

4、猪囊尾蚴检验的部位是________。

A、心肌

B、腿肌

C、咬肌

【答案】：C

【解析】本题主要考查猪囊尾蚴检验的部位相关知识。逐一分析各选项：-选项A：心肌并非猪囊尾蚴检验的常规部位，猪囊尾蚴在心肌寄生情况相对不典型，不是专门用于检验猪囊尾蚴的部位，所以该选项错误。-选项B：腿肌通常也不是猪囊尾蚴检验的特定部位，猪囊尾蚴在腿肌出现的特征性不明显，一般不会将腿肌作为主要的检验部位，所以该选项错误。-选项C：咬肌是猪囊尾蚴常见的寄生部位之一，通过检查咬肌可以较为准确地判断猪是否感染猪囊尾蚴，所以猪囊尾蚴检验的部位是咬肌，该选项正确。综上，本题答案选C。

5、下列不属于三类动物疫病的病种是________。

A、黑腿病

B、李氏杆菌病

C、类鼻疽

D、布鲁氏菌病

【答案】：D

【解析】本题主要考查对三类动物疫病病种的了解，需要判断各选项所提及的病种是否属于三类动物疫病。三类动物疫病是指常见多发、可能造成重大经济损失、需要控制和净化的动物疫病。黑腿病、李氏杆菌病、类鼻疽均属于三类动物疫病范畴。而布鲁氏菌病是一种重要的人畜共患传染病，它属于二类动物疫病，并非三类动物疫病。所以本题答案选D，布鲁氏菌病不属于三类动物疫病的病种。

6、生猪屠宰检疫规程规定生猪宰后的同步检疫分为：头蹄及体表检查、内脏检查、胴体检查、_________、复检五部分。

A、腰肌检查

B、宰前检查

C、旋毛虫检查

【答案】：C

【解析】本题可根据生猪屠宰检疫规程中关于生猪宰后同步检疫的内容，对各选项进行分析判断。###选项A：腰肌检查在生猪屠宰检疫规程所规定的生猪宰后同步检疫流程中，并没有将腰肌检查单独列为一个标准的检查部分，因此该选项不符合要求，予以排除。###选项B：宰前检查宰前检查是在生猪屠宰之前进行的检疫工作，主要是查看生猪在屠宰前的健康状况等。而本题问的是生猪宰后的同步检疫内容，宰前检查明显不属于宰后同步检疫的范畴，所以该选项错误，排除。###选项C：旋毛虫检查生猪屠宰检疫规