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酒店综合业绩评价体系与实施方案

目录

一、总则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.2指导思想与基本原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.3核心目标与评价维度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

二、酒店综合效益评估体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.1评估体系框架设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.1.1体系结构图．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.1.2核心构成要素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

2.2关键绩效指标设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

2.2.1财务绩效指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.2.2运营效能指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.2.3客户满意度指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.2.4员工发展指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2.5安全环保指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

2.3指标权重分配方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.3.1层次分析法应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.3.2专家咨询法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.3.3指标重要性排序．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.4评估标准与基准设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.4.1行业对标分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

2.4.2历史数据参考．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

2.4.3预期目标值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

三、酒店综合效益评估体系实施计划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.1实施准备阶段．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

3.1.1组织架构搭建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.1.2资源配置与支持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.1.3数据采集系统建设．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

3.2数据采集与处理流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.2.1数据来源渠道．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

3.2.2数据收集规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

3.2.3数据清洗与整合．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.3评估周期与运行机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

3.3.1评估频率设定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

3.3.2跨部门协作流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

3.3.3数据保密与安全．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57

3.4评估结果分析与报告．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

3.4.1绩效数据解读．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．