泡柠檬选啥酒好？一文讲清，小白不踩坑！.docx

想泡好喝的柠檬酒，选酒可是关键一步！选错了酒，不仅泡出来的酒不好喝，还可能影响健康。今天就给大家唠唠泡柠檬该选哪种酒，还有详细的泡制方法。

为啥选清香型小曲白酒

泡柠檬这类水果，最好选清香型小曲白酒。和其他香型工艺白酒比起来，它不会压住水果的果香。要是用那种香味太浓的酒，泡出来果香都被盖住了，喝着就不对劲。清香型小曲白酒能让酒香和水果香完美融合，口感更均衡，大多数人都容易接受。就好比两个人搭伙干活，配合得好，事儿才能漂亮。而且泡水果、花草类，42度左右刚刚好。度数太高，果香容易被破坏；度数太低，长时间存放又容易变质。42度既能很好地保留果香和果维素，喝起来口感绵甜，又方便存放。

选错酒有啥危害

人们自己泡果酒，不就图个健康好喝嘛。但要是用了食用酒精勾兑的白酒来泡，那就坏事了。不仅泡出来的果酒口感被破坏，变得又苦又涩，难以下咽，更严重的是还会伤害身体。就像本来想做好事，结果方法不对，反而帮了倒忙。所以啊，一定要选0添加的纯粮食酒。这里给大家推荐一款谷。养。康0添加泡果酒专用酒，他们家理念就是只做0添加的纯粮酒。还有专门为泡酒研发的泡酒专用酒，酒体低酸低酯，不容易饱和，能更好地析出水果中的有益物质，泡出来的果酒那叫一个香。

柠檬酒详细泡制步骤

材料准备：柠檬2000克（大概15-20个左右，具体看柠檬大小），清香型小曲白酒2000ML，冰糖500克（可根据自己喜好调整甜度）。

处理柠檬

把柠檬用盐搓洗干净，这一步很重要，能去掉表面的蜡和脏东西。接着切成薄片，记得把籽去掉，不然泡出来的酒会有点苦。

准备容器

泡酒的容器可不能马虎。塑料材质不稳定，长期和白酒接触容易发生反应，把塑化物溶进酒里，喝了对身体不好。所以，最好选高稳定性的玻璃材质容器。先把玻璃容器洗干净，用开水烫一下，晾干备用。

开始泡酒

在晾干的玻璃容器里，先铺上一层柠檬片，再撒上一层冰糖。就这样一层柠檬一层冰糖地铺好，最后把准备好的2000ML清香型小曲白酒缓缓倒进去，没过柠檬片就行。然后把容器密封好，放在阴凉通风的地方，每隔几天摇晃一下，让味道更均匀。大概泡13个月，柠檬酒颜色变深，就可以喝啦。

去哪买靠谱泡酒酒

要是你想试试泡柠檬酒，选对酒很重要。像上面提到谷。养。康0添加泡果酒专用酒，在京。东上就能找到。京。东平台商品质量有保障，种类也多，能让你轻松选到适合自己的泡酒用酒。快去准备材料，动手泡起来吧，享受自制柠檬酒的乐趣！