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全国大学生化妆品配技术技能理论知识考试题（含参考答案）解析

一、单选题（共30题，每题1分，共30分）

1.()的增溶物更容易插到更深的胶束栅栏层中。

A、长链且极性高

B、长链且极性低

C、短链且极性低

D、短链且极性高

正确答案：B

答案解析：增溶物的链长越长、极性越低，越容易插到更深的胶束栅栏层中。长链且极性低的增溶物符合这一特点，所以答案选[B]。

2.阴离子表面活性剂,溶于水后,()。

A、亲水基带正电

B、亲水基在酸性条件下带正电,碱性条件下带负电

C、亲水基带负电

D、亲水基不带电

正确答案：C

答案解析：阴离子表面活性剂的亲水基一般为极性基团，溶于水后，亲水基带负电。

3.头发的拉伸强度可以用以下哪个仪器进行测量?()

A、电位计

B、pH计

C、张力计

D、光泽计

正确答案：C

答案解析：头发拉伸强度是指头发在拉伸过程中所能承受的最大应力，张力计可用于测量材料的拉伸力等相关力学性能，所以头发的拉伸强度可以用张力计测量。电位计主要用于测量电位等电学参数；pH计用于测量溶液酸碱度；光泽计用于测量物体表面光泽度，均与头发拉伸强度测量无关。

4.十八酸俗称()。

A、棕榈酸

B、肉豆蔻酸

C、硬脂酸

D、月桂酸

正确答案：C

答案解析：硬脂酸，即十八酸，是一种饱和脂肪酸，其系统命名为十八烷酸。月桂酸是十二酸，肉豆蔻酸是十四酸，棕榈酸是十六酸。

5.下列哪种物质含有芦荟素、芦荟大黄素,蛋白质、维生素B()。

A、芦荟

B、灵芝

C、当归

D、紫草

正确答案：A

答案解析：芦荟中含有芦荟素、芦荟大黄素、蛋白质、维生素B等成分。灵芝主要含有多糖、三萜类等成分；当归主要含有挥发油、有机酸、多糖等成分；紫草主要含有萘醌类色素等成分。所以答案是A。

6.在护肤用水剂化妆品配方中,()既可以作为皮肤营养剂,又可以作为皮肤角质软化剂。

A、透明质酸

B、尿囊素

C、微量的氢氧化钾

D、维生素类

正确答案：B

答案解析：尿囊素是一种促进细胞修复和再生的成分，具有保湿、舒缓等功效，在护肤中既可以为皮肤提供营养，又能起到一定软化角质的作用；维生素类主要是起到抗氧化、滋养等作用，一般不作为角质软化剂；微量氢氧化钾是强碱，不能用于护肤；透明质酸主要是高效保湿，并非角质软化剂。

7.乳状液的不稳定性表现为分层、变型和()。

A、破乳

B、出油

C、出水

D、变稀

正确答案：A

答案解析：乳状液的不稳定性主要表现为分层、变型和破乳。分层是指乳状液中分散相粒子上浮或下沉的现象；变型是指乳状液类型的改变；破乳则是指乳状液完全被破坏，油水分离的过程。而变稀、出水、出油并不是乳状液不稳定性的典型表现形式。

8.眼部化妆品和口唇等黏膜用化妆品以婴儿用化妆品菌落总数不得大于()。

A、400CFU/ml或400CFU/g

B、500CFU/ml或500CFU/g

C、500CFU/ml或600CFU/g

D、700CFU/ml或700CFU/g

正确答案：B

答案解析：眼部化妆品和口唇等黏膜用化妆品以及婴儿用化妆品菌落总数不得大于500CFU/ml或500CFU/g。这是化妆品卫生标准中的相关规定，旨在保障消费者使用化妆品时的健康和安全，严格控制微生物数量可减少感染等风险。

9.化妆品配方中,水含量可高达90%以上,为确保质量,所用水是()

A、矿泉水

B、自来水

C、蒸馏水

D、离子交换水

正确答案：D

答案解析：化妆品配方中通常对水的纯度要求较高，离子交换水经过了一系列处理，能有效去除水中的各种离子等杂质，纯度较高，更适合用于化妆品配方以确保质量。蒸馏水虽然也有一定纯度，但相比之下离子交换水更能满足需求。自来水含有较多杂质，矿泉水成分复杂且不一定符合化妆品用水要求。

10.人类皮肤及头发的颜色不取决于()

A、黑色素的分布

B、黑素化程度

C、黑素细胞的数量

D、黑素小体的数量、大小

正确答案：C

答案解析：黑素细胞的数量在不同人种中差异不大，人类皮肤及头发的颜色主要取决于黑素小体的数量、大小、黑色素的分布以及黑素化程度。

11.邻苯二甲酸二丁酯在指甲油中属于()。

A、油脂

B、增塑剂

C、抗氧剂

D、溶剂

正确答案：B

答案解析：邻苯二甲酸二丁酯在指甲油中主要起增塑剂的作用，它可以增加指甲油的柔韧性、延展性和光泽度等，使指甲油涂抹后更加均匀、持久且不易断裂。

12.用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性,HLB越大,则亲水性()。

A、强

B、弱

C、不变

D、不确定

正确答案：A

答案解析：表面活性物质的HLB值即亲水亲油平衡值，HLB越大，表示亲水性越强，亲油性越弱；HLB越小，表示亲水性越弱，亲油性越强。所以HLB越大，则亲水性越强，答案选A。

13.以下哪种不为化妆品常用的增黏剂()。

A、柠檬酸

B、D