2025年干燥习题宝典高分答案详解汇编.doc

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一.填空題

1．干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽(或其他蒸汽)压力________________＿＿。

*＊＊**答案***＊*

不小于干燥介质中水汽（或其他蒸汽)的分压。

2．干燥这一单元操作,既属于传热过程，又属____＿______＿__。

*****答案***＊＊

传质过程

３.相对湿度φ值可以反应湿空气吸取水汽能力的大小，当φ值大時,表达该湿空气的吸取水汽的能力____＿____；当φ=0時。表达该空气為_＿＿__＿＿____。

*****答案*＊*＊*

小;绝干空气

4.干燥速率曲线是在恒定干燥条件下测定的,其恒定干燥条件是指:_____＿＿＿___＿