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茶艺知识的了解;;茶艺基本概念与内涵;茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，是饮茶活动过程中形成的文化现象。;茶道注重“清”和“和”两个精神，即清洁、平和，是茶艺的核心。;专业知识;茶叶品种与特性介绍;绿茶特点;红茶茶汤色泽红亮，茶香浓郁，口感醇厚，具有提神醒脑、养胃护胃等功效。红茶品质优劣主要取决于茶叶的品种、制作工艺和冲泡方法。;乌龙茶韵味体验技
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