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固体饮料行业产品质量管理与监控考核试卷.docx

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    固体饮料行业产品质量管理与监控考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估固体饮料行业从业者在产品质量管理及监控方面的专业知识和实际操作能力，确保产品质量安全，提升行业整体管理水平。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.固体饮料的生产过程中，以下哪项不属于原料处理环节？（）

    A.原料检验

    B.原料清洗

    C.原料粉碎

    D.原料干燥

    2.固体饮料中常见的防腐剂是？（）

    A.亚硝酸盐

    B.苯甲酸钠

    C.硫磺

    D.氯化钠

    3.

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