原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
餐饮服务员培训;目录;01;;负责接待顾客、点菜、送餐、清理桌面等一系列服务工作，同时需要处理顾客投诉和疑问。;基本礼仪和职业素养培养;沟通技巧;02;餐厅布局及设备设施了解;菜品知识学习;点菜、上菜、结账等操作流程演练;应对突发情况处理方案学习;03;识别不同类型顾客需求特点;;满意度调查反馈机制建立;;04;明确岗位职责;定期开展团队建设活动，增强凝聚力;激励机制设计原则和方法探讨;员工晋升通道和职业规划指导;05;;;了解如何正确采购、储存食材，防止食材变质、污染。;应急处理预案制定和执行情况回顾;06;本次培训内容总结回顾;学员心得体会分享环节;针对存在问题提出改进建议;明确下一阶段发展目标;THANKS
文档评论（0）