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GF–2016–0157

生鲜乳购销合同

（示范文本）

农业部

1

工业和信息化部制定

国家工商行政管理总局

2

说明

1．本《生鲜乳购销合同（示范文本）》由农业部、工业和信息化部、国家工商行政管理总

局制定，供生鲜乳收购人、销售人、见证人签订生鲜乳购销合同时使用；

2．本合同中所称的生鲜乳是指未经加工的奶畜原奶；

3．本合同相关条款中的空白处，供收购人和销售人自行约定或补充约定。

4．本合同的见证人，根据收购人和销售人的约定，作为选择性条款。

3

合同编号：

生鲜乳购销合同

收购人：

销售人：

见证人：

根据《中华人民共和国合同法》和《乳品质量安全监督管理条例》的规定，收购人与销售

人在平等、自愿、公平、诚信的基础上协商一致，经见证人见证，签订本合同。

第一条收购时间与数量

1．收购时间为年月日至年月日。

2．收购量为公斤/月，收购量上下浮动范围为：%。

第二条收购价格

生鲜乳收购基准价格为元/公斤，当地有生鲜乳价格协调委员会并公布交易参考

价格的，收购人和销售人应参照交易参考价格协商确定生鲜乳收购价格。

为鼓励销售人提供优质生鲜乳，生鲜乳最终收购价格按收购人和销售人商定的质量等级有

所浮动。生鲜乳质量等级应根据蛋白质含量、脂肪含量、非脂乳固体、菌落总数、体细胞数等

指标确定。生鲜乳计价方案经收购人和销售人协商一致作为本合同的附件。

第三条质量要求

1．生鲜乳应符合下述质量要求：

（1）乳品质量安全国家标准；

（2）收购人与销售人商定的其他质量标准，作为本合同的附件。

2．生鲜乳有下列情况的，销售人不得销售、收购人不得收购：

（1）经检测不符合健康标准或者未经检疫合格的奶畜产的生鲜乳；

（2）奶畜产犊后7日内的初乳，但以初乳为加工原料的除外；

4

（3）在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳；

（4）掺杂使假或者变质的生鲜乳；

（5）其他不符合乳品质量安全国家标准的生鲜乳。

3．销售人交售的生鲜乳在生鲜乳收购站挤奶的，应遵守生鲜乳收购站的操作规定；销售

5

人自行挤奶的，要确保盛奶、挤奶器具清洁，不得使用塑料及有毒有害容器。

4．贮存生鲜乳的容器，应当符合国家有关卫生标准。

第四条结算方式

1．收购人应于本条第2款约定的付款日期前至少两日，书面通知销售人结算货款的相关

数据。如销售人对以上数据有异议，应于收到以上数据之日起两日内以书面形式提出，否则视

为销售人无异议；异议期间，收购人不支付货款，不承担逾期付款违约责任，但无异议部分的货

款仍需按约定支付。异议解决后，收购人应在两日之内支付异议部分的货款。

2．收购人应按照生鲜乳收购量按月支付货款，即当月结算并支付上个月的货款，具体付

款日期为每月的日前，支付地点为合同履行地。

第五条检验方式

1．收购人对销售人提供的生鲜乳进行抽样检验，并在收购之时起4个小