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会计实操文库

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生产管理-冻品桑叶生产工艺流程

一、原料采摘

（一）采摘时间选择

季节与生长阶段考量：最佳采摘季节为春季和秋季。春季桑叶鲜嫩多汁，营养丰富，一般在桑叶长至成熟叶片的2/3大小时采摘为宜，此时桑叶的蛋白质、维生素等营养成分含量较高。秋季桑叶在霜前采摘，经过夏季的生长积累，营养成分也较为充足，且口感相对更醇厚。避免在雨天或露水未干时采摘，防止叶片含水量过高，影响后续加工和产品质量。

具体时间确定：一天中，选择上午9点至11点采摘为佳。此时桑叶经过早晨的光合作用，积累了一定的养分，且露水已干，叶片干爽，有利于后续的清洗和加工处理。采摘过