2025年家政技能大赛保洁理论知识复习题库及答案（共170题）.pdfVIP

2025年家政技能大赛保洁理论知识复习题库及

答案（共170题）

一、选择题

1、如果字画被泥土、墨水、油脂等弄脏，要进行清洗。一般情况下，

只需用（A）轻轻将不洁物干擦掉。

A、软性毛笔或刷子B、干毛巾C、纸D、湿抹布

2、将图书文件放在阳光下曝晒（C）小时以上，就可以杀灭大多数

微生物，同时也可以杀死大部分的书蛀虫。在曝晒过程中应注意经常

翻动。

A、1个小时B、5个小时C、8个小时D、10小时以上

3、玉器摆件最好用干净柔软的（A）抹拭。

A、白布B、纤维布C、染色布D、棉布

4、日常玉器若有灰尘或油污的话，宜用软毛刷（牙刷）清洁；若有

污垢或油渍等附于玉面，应以（A）刷洗，再用清水冲净。

A、淡肥皂水B、甘油C、柠檬酸D、汽油

5、木质装饰摆件一旦落上了灰尘，很容易显得陈旧，因此擦洗和清

洁是非常关键的。平常根据室内干净与否，经常用（B）或鸡毛掸子

将木质装饰摆件上的灰尘掸去，以显示其自然之美。

A、湿毛巾B、干棉布C、牙刷D、化纤布

6、提起水晶物品时，不要抓着水晶摆件的（A），应抓紧水晶的底

座或整个身体。

A、顶部或外延部位B、底座C、整个身体D、中部

7、有油渍留在水晶摆件上时，可以用微温的（A）洗涤，再用清水

冲干净，要避免重复在热水或清洁济中清洗。

A、肥皂水B、高锰酸钾C、甘油D、柠檬酸

8、使用家用臭氧消毒柜进行消毒图书文件时，可将其置于消毒柜内，

打开电源，持续（C）以上即可。

A、1分钟B、10分钟C、1小时D、4小时

9、如果水晶摆件上有不易洗掉的污点，可以把柠檬切开抹些盐，轻

轻擦洗，也可用几滴加盐的（B）来擦。

A、水B、醋C、洗洁精D、碱水

10、在平时清理皮沙发时，最好用（A）粘湿后轻轻擦拭。

A、纯棉布B、亚麻布C、丝绸D、化纤布

11、擦拭实木沙发要用（B），以免刮花沙发。

A、硬布B、软布C、百洁布D、无所谓材质

12、真皮沙发的清洗，最好使用（A）。

A、专用的皮革清洗液B、水C、酒精D、柠檬

13、天鹅绒窗帘清洗时，应把窗帘浸泡在（A）中，用手轻压，洗净

后放在斜式架子上，使水自动滴干，就会光洁如新。

A、中碱性清洁剂B、强酸性清洁剂C、强碱性清洁剂D、中性

清洁剂

14、原木家具可以用（B）蜡水直接喷在家具表面，再用柔软的布擦

干，家具会光洁明亮。

A、强碱性B、水质C、酸性D、强酸性

15、发好的面碱前要先留出一小块，以备下一次发面时使用。碱不要

一次兑多，兑碱后的面团边揉边往里加一些（A）。

A、干面粉B、湿面粉C、干米粉D、湿米粉

16、酵母粉发面，将500克面粉置于面盆中，倒入250克水，干酵母

15克搅拌均匀，将面搅拌均匀揉透成团。然后用湿布盖好，使其发

酵（C）左右即可。

A、25minB、30minC、40minD、45min

17、酵母粉发面的技术关键，和面的水以35度为宜，加水要适量，

面团软硬度要适中。发酵的环境温度以（B）左右为宜。

A、30℃B、35℃C、40℃D、45℃

18、搓条。取一块面团，用手掌压揉成圆柱形，双手处面柱中间不断

向两端压揉延伸，如此反复几次，直至面团成为粗细（C）左右