DB13T 1115-2009 食品中军团菌的测定.pdfVIP

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冫pi北省地方标准

DB13/T1115-2009

食品中军团菌的测定

DeterminationofLegionellabacteriainfood

2009-05-27发布2009-06-11实施

河d匕省质量技术监督局发布

DB13/T1115-2009

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本标准参照工SO11731-1998《军团菌的检测方法（英文版）》制定。

本标准由河北省质量技术监督局提出并归口。

本标准起草单位：河北省食品安全重点实验室、河北省食品质量监督检验研究院。

本标准主要起草人：周正、张岩、周巍、刘辰魁、康素芬、刘东、穆燕魁。

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DB13/T1115-2009

食品中军团菌的检测方法

范围

本标准规定了食品中军团菌的检验方法。

该方法适用于饮用水中军团菌的检验。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1m

军团菌Legionellao

杆形菌，宽度0.3-0.9林m，长度为2-20¦Ìm以上，不形成内孢子或小囊，无英膜，不产酸，革兰氏

染色阴性，借一两根或以上直的或弯曲的极鞭毛和侧鞭毛可以运动，偶尔可见无动力菌株。需氧，生长

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时需L一半胱氨酸和铁盐。氧化酶阴性或弱阳性，硝酸盐还原试验阴性，尿素酶阴性，液化明胶。细胞壁

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中有支链脂肪酸。可从有机化合物中摄取营养，可利用氨基酸作为能量来源。不发酵碳水化合物，亦不

能使之氧化。可从地表水、泥土和热水及污染的湖水和河水中分离到本菌，但从土壤和动物中分离尚不

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了解，对人有致病性，DNA的G+Cmol％含量为39-43%(TmBd)¡ã

3试剂x

3.1缓冲木炭酵母膏琼脂培养基（BCYE)f

3.2无L一半胱氨酸缓冲木炭酵母膏培养基（BCYE-Cys)

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3.3选择性缓冲木炭酵母膏培养基（GV