丁酸梭菌与枯草芽孢杆菌对扬州鹅生长赋能的深度剖析.docx

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2025-05-11 发布于上海
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丁酸梭菌与枯草芽孢杆菌对扬州鹅生长赋能的深度剖析

一、引言

1.1研究背景

扬州鹅作为我国自主培育的优良肉鹅品种，在我国养鹅业中占据重要地位。它是由扬州大学和扬州市畜牧兽医站等单位，历经16年精心培育而成，于2006年通过国家畜禽品种审定委员会审定，成为我国首个利用国内鹅种资源培育的新品种。扬州鹅具有生长速度快、肉质鲜美、繁殖性能良好等诸多优点，在江苏扬州地区，其养殖规模不断扩大，产业发展态势良好。扬州鹅不仅满足了当地居民对鹅肉及相关制品的消费需求，还通过加工、销售等环节，创造了显著的经济效益。据不完全统计，扬州地区年均消费鹅2000余万只，仅扬州盐水鹅这一特色美食，全市就有两