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餐厅新增菜品活动策划方案
演讲人：
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目录
01
活动背景与目标
菜品结构
分析当前菜单中的菜品类型、口味、食材等，评估其是否满足顾客需求，是否存在重复或遗漏的菜品。
顾客反馈
通过顾客评价和反馈，了解顾客对菜品的满意度，包括口感、分量、价格等方面，并收集顾客建议和意见，为新增菜品提供改进方向。
当前菜单分析（菜品结构、顾客反馈）
根据季节变化，了解当前流行的食材和口味，选择符合季节特色的菜品，以满足顾客的时令需求。
季节性
关注餐饮行业的最新趋势和流行菜品，分析其对餐厅的适用性，以确定是否需要引入新的菜品或调整现有菜品。
流行趋势
新增菜品需求调研（季节性、流行趋势）
活动目标（提升客
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